lunes, 15 de agosto de 2016

QUICHE DE MARISCOS.

Buenas ¿ como va todo ? espero y deseo que lo mejor posible, yo ya de vacaciones!!!! que ganitas tenía, seguro que me van a pasar muy rápido, voy a tomarme estas dos semanas con calma, que bien no tener que madrugar estos días jaja aunque tampoco soy de levantarme tarde, así que sobre las 8 o 9 de la mañana estaré de pie jaja, pero para mi eso ya no es madrugar en comparación de cuando voy a trabajar , bueno como podéis ver del blog no voy hacer vacaciones jaja, así que vengo con receta nueva como cada lunes,  hoy una rica quiche que espero que os guste y por si és así os dejo aquí la receta, besitos:




INGREDIENTES: 





1 cebolla picada.
100 gr de chipirones limpios ( sin contar la patas que las reservamos para decorar).
200 gr de langostinos + alguno para decorar).
150 gr de mejillones ( el peso es con la concha y reservaremos alguno para decorar).
3 huevos.
200 ml de leche evaporada.
75 gr de queso mozzarella rallada.
1 lámina de hojaldre.
Aceite de oliva.
Sal.
Pimienta negra.



PREPARACIÓN:








Ponemos una sartén al fuego y sofreímos la cebolla picada, mientras se sofríe pelamos y cortamos en trocitos los langostinos, cortamos en aros los chipirones, quitamos las conchas de los mejillones ( dejamos alguno con concha para poner encima de la quiche) y los cortamos en trozos. Una vez sofrita la cebolla incorporamos los chipirones, salteamos un par de minutos , agregamos los langostinos, salpimentamos al gusto y salteamos hasta que esté cocido, por último añadimos los mejillones y cocinamos todo junto un par de minutos, retiramos del fuego y vertemos el sofrito sobre un colador para que escurra bien.
Mientras ponemos los huevos en un bol, agregamos la leche evaporada, salpimentamos al gusto y mezclamos bien. Añadimos el sofrito, el queso y removemos.
En una sartén pequeña ponemos un poquito de aceite y salteamos los langostinos pelados junto las patas de los chipirones y reservamos.
Ponemos el hojaldre en el molde que vayamos a usar, vertemos dentro el relleno de la quiche, decoramos con los mejillones reservados , los langostinos salteados y las patas de los chipirones.
Llevamos la quiche al horno que estará precalentado a 200º calor arriba y abajo y con el aire y dejamos hasta que cuaje y el hojaldre esté hecho más o menos unos 20-25 minutos ( si se tuesta mucho el hojaldre taparlo con papel de aluminio).
Ya tenemos lista nuestra quiche de mariscos, servir caliente o templada creo que ahora la elegiréis templada jaja.

40 comentarios:

  1. Disfruta que todo lo bueno se va muy pronto , este quiche se ve super rico besitos

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    1. Muchas gracias guapa, ya ves si se van pronto jeje, me alegra que te guste la quiche,besos

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  2. Hola guapa..te acabo de conocer¿quieres que nos sigamos por GFC? me encantaria. Te espero.
    Besos!

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  3. Me dejas con ganas de meterla mano¡¡¡¡¡¡¡¡¡ que rica, besos

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  4. Hola guapa!!
    Probaría a hacerlo para mi porque lleva ingredientes que a mi hija no le gustan... besines

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    1. Pues tendremos que pensar otra para tu hija , por eso no hay problema jeje,besos

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  5. no sabía que se podía hacer tan rico

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  6. Muy sabroso! Por aquí llamamos tartas a lo que ustedes llaman por allí quiches (francés). Así que si ves en un recetario: Tarta de coliflor No te sorprendas...jejej!
    Besos desde
    http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2016/08/uvas-de-lujo.html

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    1. Jajaja vale lo tendré en cuenta y no me voy asustar , me alegra de que esta sea de tu agrado,besos.

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  7. Hola Noe, me alegro que estés de vacaciones y que sigas con el blog en marcha:), disfruta mucho de estos días que tienes.
    La receta se ve super buena como es costumbre en todas las que nos dejas, asique otra que tengo que hacer para saborearla, gracias:)

    Besos.

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    1. Pues muchas gracias preciosa, me alegra de que te guste la quiche y ya ves las vacaciones en nada estarán pasadas,besos

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  8. me encantan los pasteles salados y si es con marisco ya ni te cuento, se ve delicioso! disfruta de tus merecidas vacaciones, biquiños

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  9. Mira que me gustan las quiches pero a mi marido no tanto asi que no las suelo preparar muy a menudo esta tiene una pinta de lujo. Un besazo.

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    1. Suele pasar aunque nos guste algo si hay alguien que no le va tanto en casa ya no se suele preparar tanto jeje me alegro que te guste esta quiche,besos

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  10. Una receta de lujo! qué buena quiche te ha quedado

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  11. Suculenta y tentadora quiche. Vamos tiene que ser una delicia un trozo de ella, el marisco me encanta así que esta quiche debe estar bien rica. Una idea estupenda y original de preparar una quiche. Un saludo.

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    1. Muchas gracias bonita, la verdad que quedó rica en sabor, jugosa y nada seca,besos

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  12. Que buena esta quiche Noe, me encantan los ingredientes, está para no dejar ni las migas.
    Disfruta mucho de las vacaciones, mira que pasan rápido.
    Besiños guapa

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    1. Muchas gracias preciosa, la verdad que estos ingredientes los puse totalmente a mi gusto y salió bien rica,besos

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  13. Sabes que me apasiona el marisco....y tu quiché dice: cómeme!!!! Qué ricooooo....

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    1. Pues me alegra mucho de que te gusta y no te cortes dale un buen mordisco jaja,besos

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  14. Un quiche muy rico,tiene muy buena pinta,ahora con las vacaciones estas mas relajado para cocinar con mas tranquilidad.

    Saludos

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    1. Necesito más días para relajarme bien jajaja, pero algo es algo jaja, me alegro de que te guste la quiche,besos

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  15. Rico, rico tiene que estar expectacular.besos

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  16. Hace bastante que no me levanto a las ocho ¡madrugo bastante! Disfruta de las vacaciones y prepara recetas así de ricas

    ¡Besos mil!

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    1. Jajaja yo cuando voy a trabajar me levanto a las 05:10 así que las 8 de la mañana ya no es madrugar tanto jaja,besos

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  17. Qu estupenda receta, me encanta la idea..
    UN beso y feliz veranito.
    http://lasdeliciasdelourdes.blogspot.com

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Muchas gracias, por dedicar parte de vuestro tiempo en comentar, lo valoro y aprecio mucho, decir también que si tenéis alguna duda o pregunta sobre la receta responderé en la mayor brevedad posible, besos: