lunes, 22 de agosto de 2016

PASTA CON SALSA DE TOMATE, PESCADOS Y MARISCOS.

Muy buenos días ¿cómo va todo? espero y deseo que lo mejor posible. Bueno semana nueva y receta nueva jeje, hoy toca un plato de pasta, como dije en varias ocasiones la pasta me gusta mucho, las salsas que admite son infinitas, hoy traigo una rica y sabrosa salsa de pescados y mariscos, como siempre espero que os guste y por si es así os dejo la receta aquí debajo, besitos:








INGREDIENTES:



1 cebolla picada.
2 dientes de ajo picados.
300 gr de langostinos.
2 medallones de merluza ( en total pesaban 200 gr y eran sin piel ni espinas).
2 rodajas de salmón ( en total pesaban 350 gr).
75 ml de vino blanco.
250 gr de mejillones cocidos ( el peso es con la concha).
1 bote grande de tomate frito estilo casero ( en mi caso el bote era de 570 gr).
1 ramita de albahaca fresca.
Opcional queso parmesano en polvo para servir.
Aceite de oliva.
Sal.
Pimienta negra.




PREPARACIÓN:



Ponemos una sartén al fuego con aceite de oliva, ponemos a sofreír la cebolla junto al ajo. Mientras se va sofriendo vamos preparando los pescados y los mariscos. Pelamos los langostinos, cortamos la merluza en dados, quitamos la piel, las espinas y cortamos el salmón en dados, quitamos la concha de los mejilloes. Una vez tengamos listo el sofrito incorporamos los langostinos, la merluza, el salmón , salpimentamos al gusto y salteamos a fuego alto unos minutos. Regamos con el vino y dejamos que reduzca. Agregamos los mejillones. Incorporamos el tomate frito estilo casero, rectificamos de sal y pimienta si es necesario y añadimos la albahaca fresca, bajamos el fuego y dejamos cocinar unos 8-10 minutos. Retiramos del fuego y reservamos.
Cocemos la pasta en una olla con abundante agua, sal al gusto y un chorrito de aceite de oliva ( el tiempo de cocción variará dependiendo del tipo de pasta de se use ( seca, fresca...) seguir las indicaciones del fabricante). Una vez la pasta esté cocida la escurrimos bien, añadimos la salsa, mezclamos y ya la podemos servir.
* Si os gusta el queso recomiendo espolvorear el plato con queso parmesano en polvo.




40 comentarios:

  1. Noe! Aprovecho que aún no me he puesto a trabajar para venir corriendo a desearte buenos días! y con esta pasa tan maravillosa :-) genial! un besazo

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    1. Muchas gracia Maite, me alegra de que sea de tu agrado el plato de pasta,besos

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  2. Hola Noe, a mi también me encanta la pasta y es como dices que admite digamos de todo, esta receta que nos dejas es bien sabrosa, aunque el salmón no me gusta, pero todo lo demás si:), otra mas para probar.
    Me alegro mucho que ya se haya resuelto el problema y te hayas podido hacer seguidora, muchas gracias:)

    Besos.

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    1. Pues para ti marchando un rico plato de pasta pero sin salmón , ese no es problema jeje,besos preciosa

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  3. Que plato mas apetitoso.
    Feluz semana

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  4. Me encanta la pasta con marisco!1beso

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  5. Con todo lo que le has puestos ha esta pasta tiene que estar de lujo , quien pillara un plato besitos

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    1. La verdad que puse de lo que tenía por casa y todo lo que suele gustar en casa jeje,besos

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  6. Un rico y sabroso plato!
    Besos Noe,hoy desde
    http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2016/08/los-efectos-de-la-cafeina.html

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  7. Divina. Si fuera por mi, comería pastas todos los días.
    Me guardo tu receta.
    Abrazo,
    Vero

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  8. un plato fantástico para darse un buen homenaje, biquiños

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  9. ¡Qué buena pinta Noe! La pasta admite tantos acompañamientos que es imposible aburrirse de ella

    ¡Besos mil!

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    1. Pues si amo la pasta jajaja y nunca te puedes aburrir, admite todo tipo se ingredientes,besos

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  10. Con esos ingredientes de lujo, tu pasta tiene que estar para repetir.
    Yo tambien soy una forofa de la pasta, y como bien dices admite tantas combinaciones que siempre nos saca del apuro.
    UN BESIN GUAPA, ESPERO QUE TODO TE VAYA ESTUPENDAMENTE)))

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    1. Muchas gracias preciosa, me encanta que el plato que propongo de guste,besos

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  11. Muy rica, la pasta siempre es un acierto, un beset

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    1. Muchas gracias,tienes razón la pasta siempre es un acierto,besos

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  12. La pasta así es un auténtico lujo!

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  13. Noe, has vestido de fiesta este plato de pasta, te ha quedado delicioso, besos

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  14. Noe una entrada muy rica y sana que ahora es lo que apetece,tiene muy buena pinta.

    Basos

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    1. Muchas gracias Antuan me alegra dde que sea de tu agrado este plato de pasta,besos

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  15. Un post muy bueno. La receta me la llevo. Tiene que estar deliciosa.
    Gracias por compartir.

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    1. Muchas gracias bonita, me alegra que te guste la receta, gracias a ti por visitar y comentar,besos

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  16. Que bueno, no se porque normalmente hago pasta con carne.. y mira que me gusta el pescado

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    1. Yo suelo variar, el pescado y marisco me gusta mucho y la pasta también así que... tandem perfecto jeje,besos

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  17. ¡Madre mía! ya lo creo que ñam ñam. Esta pasta tiene que estar buenísima a juzgar por los ingredientes que le has puesto.

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    1. Pues si que quedó bien rica, me alegra mucho de que sea de tu gusto este plato,besos

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  18. Hola un plato riquisimo con el marisco, me lo apunto, Te espero en mi blog http://proyectojuliachild.blogspot.com.es/ un saludo de Sole

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    1. Muchas gracias, me alegra de que te guste este plato de pasta,besos

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Muchas gracias, por dedicar parte de vuestro tiempo en comentar, lo valoro y aprecio mucho, decir también que si tenéis alguna duda o pregunta sobre la receta responderé en la mayor brevedad posible, besos: