jueves, 8 de octubre de 2015

TOSTADA DE CHAMPIÑONES, SOLOMILLO Y CAMEMBERT CON SALSA DE CARNE Y MOSTAZA



Muy buenas tardes, hoy una propuesta para alguna cena, ay madre lo que me cuesta muchos días decidir la cena ¿os cuestan de decidir a vostr@s también?¿ Bueno pues que os parece una tostada de estas? con una tostada de estas y una ensalada en medio te quedas genial, una cena rica y sin complicarnos mucho la vida, voy con la receta, besos:

TOSTADA DE CHAMPIÑONES, SOLOMILLO Y CAMEMBERT CON SALSA DE CARNE Y MOSTAZA: 






Ingredientes:
4 rebanadas de pan de Pagés.
1 solomillo de cerdo.
 350-400 ml de caldo de carne.
30 gr de mantequilla.
30 gr de harina.
50 gr de nata de cocina.
2 cucharaditas de mostaza.
250 gr de champiñones laminados (los compré enteros y los lamine gorditos).
1 diente de ajo picado.
Perejil fresco picado.
250 gr de queso camembert cortado en lonchas ( 1 queso).
Aceite de oliva, sal y pimienta negra.





Preparación:
Empezamos preparando la salsa, en una cazo ponemos la mantequilla, una vez fundida incorporamos la harina, removemos y dejamos unos minutos que cueza la harina, regamos con el caldo de carne (caliente) vamos removiendo con unas varillas y dejamos que cueza y espese un poco, añadimos la nata líquida, removemos, retiramos del fuego, agregamos la mostaza removemos y reservamos.
Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva, salpimentamos el solomillo ya cortado  y lo hacemos en la sartén. Lo retiramos y reservamos en el calor. En la sartén que hemos hecho el solomillo ponemos un poco más de aceite , doramos el ajo agregamos los champiñones, salteamos y dejamos que se hagan incorporamos el perejil picado, damos un par de vueltas y reservamos.
Tostamos el pan (yo lo hice en la rejilla del horno).
Una vez tenemos todo preparado ponemos el pan tostado en una bandeja que pueda ir al horno, untamos con un poco de salsa, distribuimos los champiñones, el solomillo, salseamos nuevamente y ponemos el camembert encima. Lo llevamos al horno que lo tendremos a temperatura fuerte y gratinamos a que dore y funda el queso. Servimos bien calentito y a disfrutar!!!

42 comentarios:

  1. pues me encanta este tipo de tostadas, completas, sabrosas y muy sencillas de hacer!!! me encanta

    ResponderEliminar
  2. Fácil y muy rico
    un aperitivo de lujo
    un besito

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Pyes si Neus disfrutamos de una completa y rica tostada sin complicarnos en la cocina jeje besitos

      Eliminar
  3. A mi también me cuesta decidir las cenas y tu propuesta me encanta
    besitos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Pues me alegra que te guste,la verdad que las cenas busco que sean rápidas de hacer,muaks muaks

      Eliminar
  4. Noe yo las comidas las planifico muy bien pero las cenas ya son otro cantar.

    Con la excusa de que llegas tarde y cansada del trabajo, que no tienes ganas de pasarte mucho rato en la cocina y que tampoco me quedan fuerzas para razonar con mi marido los beneficios de "cenar verde" cuando ya hemos "comido verde" hasta hace un par de años me dejaba arrastrar y aceptaba cualquier sugerencia de mi costillo que te aseguro nunca era sana ni saludable aunque sí muy rica pero hiper-mega-calórica.

    Ahora ya no caigo tan fácilmente en la trampa y hago un esfuerzo para que las cenas sean también equilibradas pero reconozco que me cuesta más que las comidas.

    Tus tostas me han gustado, me copio la idea

    ¡Besos mil!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Me alegra que te haya dado una idea para una cena, veo que no soy la única con el tema de las cenas jaja,besos preciosa

      Eliminar
  5. Deliciosa tostada, que nos tres hoy, y me dejas con los dientes largos¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Me alegra que te gusten Adita, entonces estás como yo que siempre que visito tu blog me voy con los dientes largos y con hambre jaja,muaks muaks

      Eliminar
  6. La cena es lo mas complicado a veses el almuerzo lo llevo mejor , estas tosta se ven estupendas apuntada quedan besitos

    ResponderEliminar
  7. Para mi también es un poco rollo en pensar en las cenas, menos mal que siempre hay alguien, como tu, que nos trae buenas ideas.
    besos,

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Pues me alegra que te guste y que te haya aportado una idea jeje, veo que no soy la única con el tema de las cenas jaja,muaks muaks

      Eliminar
  8. Si que es una cena perfecta, con una ensalada completa , pero me quedo con las tostas que te han quedado de cine. Mil besicos cielo

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Me alegra que te resulten apetecibles estas tostas, sirvete tu misma jeje muaks muaks

      Eliminar
  9. Es una combinación que gusta y queda muy bien.
    Bss

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Tienes razón Miquel, todos los ingredientes cazan bien entre ellos,besos

      Eliminar
  10. Muy buenas, son una manera de comer rápido y sano a la vez. Un beso!!

    ResponderEliminar
  11. Que ricas estarian, hoy me has dado de lleno, las tostas me encantan, estan con esos ingredientes, yo hasta me chuparia los dedetes....Bess

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Me alegra que te gusten y...debo confesar... que yo también me chupé los dedines jaja muaks muaks

      Eliminar
  12. Que buena y que combinacion mas rica de sabores!!besos

    ResponderEliminar
  13. Ya me estas dando, con esta receta, la cena para uno de estos días del fin de semana, que es muy largo.
    Besos. Lola

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Bendito finde largooo jaja desde el lunes que esperaba el viernes jaja, me alegro que te guste la tosta muaks muaks preciosa

      Eliminar
  14. Hola Noe !!acabo de conocer tu Blog, me quedo paseandome por tu cocina tienes cosas muy ricas como estas tostadas.
    Un beso

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Pues espero que el paseo te guste jeje ,encantada de tener por aquí,besitos

      Eliminar
  15. Que bien me viene para esos días que no queremos estar mucho en la cocina.Bssssss

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. La verdad es que si Doris viene genial para cuando no te quieres pasar horas en la cocina jeje muaks muaks

      Eliminar
  16. Extraordinaria esas tostadas y me imagino lo ricas que están.
    Un abrazo

    ResponderEliminar
  17. Que buena pinta!!
    Tengo todos los ingredientes en la nevera, me has dado una buena idea para la cena de esta noche.
    Buen fin de semana

    ResponderEliminar
  18. Si las haces espero que te gusten, me alegra haberte dado una idea muaks muaks

    ResponderEliminar
  19. como me gustan estas tostas para el picoteo o simplemente para darte un capricho, delicioso! bicos

    ResponderEliminar
  20. Es verdad, a veces la cena se resiste, sobre todo si llegas a casa tarde y cansada... Las tostas son una opción genial! Esta además es muy completa, nada que envidiar a un plato de cocina más elaborado :). Con un buen pan de base y buenos ingredientes ya se tiene casi todo hecho :D.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. La verdad es que si Liliana, y la propuesta que traigo como dices es completa y equlibrada además que son ingredientes que se suelen tener por casa,besos bonita

      Eliminar
  21. Muy buena propuesta Noe. La verdad es que las cenas a veces se hacen difíciles, quieres hacer algo ligero y poco complicado, cansada del día, y ocurre que te enfrascas sin querer y te sale lo que no pensabas. En las cenas se nos van las musas. Besitos.

    ResponderEliminar
  22. Hola Noe solo vengo a saludarte, llevo mucho tiempo apartada del ordenador.
    Que pases feliz puente del Pilar. Besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Encanta de que pases a saludar, me alegra que vayas retomando el ordenador, ánimo preciosa,muaks muaks

      Eliminar

Muchas gracias, por dedicar parte de vuestro tiempo en comentar, lo valoro y aprecio mucho, decir también que si tenéis alguna duda o pregunta sobre la receta responderé en la mayor brevedad posible, besos: