jueves, 15 de octubre de 2015

TARTA DE CHOCOLATE


Pues ya estamos a jueves y por costumbre los jueves suelo traer receta dulce así que hoy toca… trrrr redoble de tambores… tarta de chocolateeee!!! a estas alturas tod@s o casi tod@s sabéis que el chocolate me pierde , que es un vicio para mi jaja, en fin la tarta que traigo me pareció muy rica y si la servimos un poco templadita con una bola de helado encima…mmm…deliciosa!!! os hace un trocito¿?espero que sí, así que vamos con la receta veréis como no os lleva mucho tiempo hacerla y disfrutarla,besitos:

TARTA DE CHOCOLATE: 




Ingredientes para la base:
200 gr de harina.
100 gr de mantequilla.
1 huevo.
1 cucharada de agua.
25 gr de azúcar.






Ingredientes para el relleno:
150 gr de chocolate negro o fondant.
135 gr de mantequilla.
6 huevos.
200 gr de azúcar.
1 cucharada de esencia de vainilla.
100 gr de harina.

·        Para servir helado del sabor que os apetezca más, nattamizama montada, azúcar glasé para espolvorear la tarta…

Preparación:
Primero empezamos haciendo la base de la tarta, para ello tamizamos la harina y la ponemos en un bol, hacemos un hueco en medio y agregamos el huevo, el azúcar, la mantequilla y el agua. Amasamos bien hasta que quede todo bien mezclado, hacemos una bola , la envolvemos en film y la dejamos reposar 30 minutos en la nevera.
Mientras reposa la masa vamos precalentando el horno a unos 200º con el ventilador.
Pasada la media hora, estiramos la masa con un rodillo sobre un papel de horno, la ponemos sobre el molde la adaptamos y recortamos el sobrante. Ponemos un papel de horno encima y cubrimos con garbanzos secos (yo siempre uso los mismo, una vez frios los guardo en una bolsita para otras ocasiones) así evitamos que la masa suba. Llevamos el molde al horno que estará precalentado a 200º (con el aire) y lo dejamos cocer unos 12-15 minutos. Retiremos del horno, retiramos el papel de horno juntos los garbanzos y reservamos.
Vamos a preparar el relleno, es tan sencillo como poner en un recipiente apto para microondas el chocolate troceado junto la mantequilla, calentamos en tiempo cortos hasta que quede el chocolate fundido junto con la mantequilla bien incorporado, dejamos templar.
Ponemos  los huevos en el bol de la batidora junto al azúcar y la esencia de vainilla, batimos un 3 o 4 minutos a velocidad alta, bajamos la velocidad,tamizamos la harina y mezclamos bien. Incorporamos poco a poco el chocolate (que ya estará templado o frío) y mezclamos. Vertemos esta mezcla sobre la base precocida, alisamos y lo llevamos al horno que lo tendremos a 180º (con el aire) y la dejaremos unos 35 minutos (si es necesario tapamos con un papel de horno se vemos que coge mucho color). Retiramos del horno dejamos templar un poco, espolvoreamos con azúcar glasé  y listo ya podemos servir nuestra rica tarta de chocolate con una bola de helado al gusto o con un poco de nata montada o semi-montada.
·        Fría también esta rica aunque yo la prefiero templadita, si la tenemos preparada desde hace rato  y ya está fría lo que hago yo es ponerla unos segundos al microondas y listo, así al poner el helado encima …mmm se derrite un poquito y el contraste de la temperatura me gusta mucho, pero eso ya es a vuestro gusto.



57 comentarios:

  1. ¿Tu crees que hay alguien que no desee un trocito de esta tarta???, lo dudo.

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    1. Pues desde luego a quien le guste el chocolateee...lo tiene complicado para no comer un trocito jaja muaks muaks guapa

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  2. Te ha quedado una tarta maravillosa, que pintaza tiene,esta para tomar a la merienda un buen pedazo con el café, que delicia,menudo corte que tiene, eres una artista....Bess

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    1. Me alegra que te gusta la tarta, pues a merendar se ha dichooo!!sirvete un buen trocito voy haciendo café jeje,besitos

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  3. A mi también me encanta el chocolate y por un trocito de esta tarta haría casi cualquier cosa, jeje. Qué rica!!! Besiños.

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    1. Otra adicta al chocolate como yooo jajaj bien bien veo que no estoy sola en esto jaja,me alegra que te guste bonita,besos

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  4. Madre mía que rica, me encanta el blog, te sigo y te invito a que te pases por el mío, un beso desde

    lospastelitosdebea.blogspot.com

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    1. Encantada de tenerte por mi blog y desde luego que ahora mismo voy a ver el tuyo jeje, me alegra de que te guste la tarta,besos

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  5. ¡Me encanta Noe! El chocolate es la perdición de más de uno y aunque yo con el embarazo no estoy muy chocolatera ya lo voy tolerando mejor ¡y tu tarta me ha enamorado!

    ¡Besos mil!

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    1. Si recuerdo que lo leí que a la niña no le apetece mucho el chocolate jaja vamos que una vez la tengas te pondras las botas a chocolate jaja tanto tiempo sin comer, aunque por lo que dices ya te empieza apetecer mas jeje,me alegra que te resulte tentadora,besitos

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    1. Me alegra que te guste, yo caí en la tentación hasta que no quedo nada de tarta jaja besos

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  7. Qué delicia! Imposible resistirse a esta tentación, te ha quedado deliciosa!!! Me encanta!

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    1. Me alegra que te guste, mujer dejate llevar para que resistirse jeje muaks muaks

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  8. Tiene una pinta estupenda, me llevo un trozo, besos

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  9. Con lo tarde que es y veo esta delicia, lo que daría por un trozo!! Un beso cariño!!

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    1. Un poco de chocolate a mi siempre me sienta biennn jaja besos wapa

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  10. Deliciosa!! para repetir. Un abrazo, Clara.

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  11. Hola Noe! Las tartas de chocolate son de los dulces más buscados porque son también a los que más gente gusta, yo he conocido a pocas personas que no les guste quizá un par recuerdo vagamente y me sorprendió, tiene tanta variedad, quedan tan bonitos y son tan apetitosos que es dificilísimo resistirse a un trozo y más si es tu tarta que tiene un corte impresionante. Gracias por tu trabajo.
    Besos.

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    1. Gracias a ti y a tod@s los que visitais el blog o lo comentais o haceis las recetas,esto no sería los mismo sin tod@s vosotr@s,me alegra que te guste la tarta preciosa,muaks muaks

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  12. las tartas de chocolate son la preferidas en casa, de hecho mi hija para sus cumples siempre tienen que ser de chocolate, jajaja! me llevo tu receta que tiene que estar de vicio, bicos

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    1. Pues si la haces espero que le guste en especial a tu hija jeje, me alegra que te guste besos bonita

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  13. ¿Quién puede decir que no a una tarta como ésta? Yo no lo haría desde luego porque es una delicia.
    Un beso.

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    1. Pues no digas que no jeje marchando una porción para ti jeje besos

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  14. Me ha encantado tu tarta, tiene que estar buenísima, ya lo dice el corte que tiene que ha quedado perfecto. Una delicia Noe, enhorabuena. Besitos.

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    1. Muchas gracia Alicia, me alegra que sea de tu agrado muaks muaks

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  15. Menuda pinta tiene y vaya presentación que le has dado. Tiene que estar de vicio.

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    1. La verdad que si te gusta el chocolate te gustará y si ya la comes templadita con un poco de helado si que está de vicio jaja besos

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  16. Yo si quiero un trocito , me apunto tu receta besitos

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  17. Deliciosa y gusta si o si.Buena tarta.
    Buen finde
    Bss

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  18. Uummmmmmmm con lo que me gusta el chocolate ,seguro estaba de muerte relenta te ha quedado divinisima.
    Bicos mil y feliz finde wapa.

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    1. Feliz finde para ti también, me alegra mucho que te gusta muaks muaks

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  19. ¡Qué delicia de tarta, con lo chocolatera que yo soy!.
    Y, templadita, con el helado, es una tentación.
    Besos.

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    1. Al rico chocolateee!!!me alegra que te resulte tentadora jeje besos

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  20. Noa se ve con un corte perfecto.
    Que tendré yo con los cortes que me apasiona!!!! verlos jjjjjj
    Un saludito

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    1. Me alegra que te guste el corte , a mí me pasa siempre espero y deseo ver los cortes de las tartas o del pan jaja,besos

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  21. Qué rica Noe, me encantan estas tartas de chocolate templadas acompañadas de una bola de helado, te ha quedado estupenda, se me hace la boca agua! Besos

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    1. Me alegra mucho quete guste, la verdad que ahora que viene el fresquito apetece comer en templadito jeje y el contraste del frío del helado derritiendose mmm a mí también me encanta,besos

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  22. ¡Qué rica! A mí también me pierde el chocolate, y esta tarta seguro que me volvería loca :D.
    Por cierto, creo que falta la cantidad de mantequilla en los ingredientes de la base ;).

    Un abrazo

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    1. Muchas gracias Liliana, no se que pasaría pero tienes razón me había saltado la mantequilla bueno y la harina pq tenía puesto 100 gr de harina y realmente es 100 de mantequilla y 200 de harina, ya está solventado,muchas gracias bonita,besos

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    2. Que pinta tiene la tarta ,se saltan las lagrimas con solo berla,que buena con un cafelito con leche

      Besos

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    3. Me alegra que te guste Antuan sirvete un trozo que voy por ese cafetito jeje besos ;)

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  23. yo no seria capaz de decirle que no ,y menos a un con esa pinta ¡¡
    besitos

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    1. Pues no le digas que no jeje para que nos vamos a resistir jeje,besos

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  24. Che buona questa torta, adoro la cioccolata!

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    1. Me alegra que te guste yo también adoro el chocolate jeje besos

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  25. Me encanta el chocolate y por un trocito de esta tarta soy capaz de presentarme en tu casa, besos
    Sofía

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    1. Pues te recibiria con los brazos abiertos y con una tarta preparada por supuesto jeje,besos

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  26. Pero qué ricaaaa!!! con lo que a mi me gusta el chocolate!!! levito de pensarlo!!

    Me la he apuntado!

    Un besote!

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    1. Jajaja evito no pensar en chocolate pero mi mente no se olvida de el jaja así que le doy algún capricho jaja, me alegra que te guste,muaks muaks

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  27. Parece que me has leido el pensamiento, necesito hacer una tarta para mañana que es el cumple de mi peque y el chocolate es su pasión.....

    besitos

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    1. El chocolate nos pierde a much@s me da jaja,me alegra que te guste , muchas felicidades al peque,besos

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  28. Esta TARTA, tiene que estar para repetir NOE!!!
    Y es que solo con ver los ingredientes que lleva una puede imaginarse el sabor.
    UN BUEN MARTES CARIÑO, aprovecha el momento que ya no vuelve :))))
    MIL BESOS :)))

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Muchas gracias, por dedicar parte de vuestro tiempo en comentar, lo valoro y aprecio mucho, decir también que si tenéis alguna duda o pregunta sobre la receta responderé en la mayor brevedad posible, besos: