jueves, 29 de octubre de 2015

Bizcocho de yogur y arándanos



Buenas tardes mmm ya estamos a jueves y por este blog como casi cada jueves huele a dulce jeje pero esta vez sin chocolate, me di cuenta que últimamente subía todas las recetas dulces con chocolate jaja, pues hoy un rico bizcocho de textura es parecido al plumcake, los arándanos como podéis ver los use congelados y la verdad que quedaron bien, podemos servirlo con un poco de yogur griego o también sirve para untar en la leche, café con leche o lo que más os apetezca ¿os hace un trozo? Vamos con la receta, besitos:

Bizcocho de yogur y arándanos: 





Ingredientes:


140 gr de mantequilla.
130 gr de azúcar.
1 cucharada de esencia de vainilla.
3 huevos.
1 yogur griego.
300 gr de harina.
1 sobre de levadura química.
225 gr de arándanos. (+ 25 gr para decorar.)
Para el glaseado: 100 gr de azúcar glasé y 20 gr de zumo de limón.
Para servir: 1 yogur griego y 1 sobre de azúcar vainillado.


Preparación:
Precalentamos el horno con aire a unos 170º.
En el bol de la batidora ponemos la mantequilla en textura de pomada, el azúcar y la esencia, batimos bien. Incorporamos los huevos de uno en uno. Agregamos el yogur. Tamizamos la harina junto a la levadura y la añadimos, mezclamos bien.
Forramos un molde tipo de plumcake con papel de horno, vertemos la mitad de masa en el molde, nivelamos, esparcimos la mitad de los arándanos, vertemos el resto de la masa y terminamos de repartir los arándanos. Llevemos el molde horno durante unos 50-55 minutos. Una vez esté echo, retiramos del horno, desmoldamos y dejamos enfriar.
Preparamos el glaseado mezclando el zumo de limón juntos al azúcar glasé, una vez frío el bizcocho lo vertemos por encima, decoramos con los 25 gr de arándanos restantes y listo ya lo podemos cortar y servir.

57 comentarios:

  1. Un rico bizcocho para la merienda de una tarde lluviosa como la que tenemos hoy por aquí.
    Besos Noe

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Como apetece encender el horno en los días lluviosos ehh,me alegra de que te guste el bizcocho,besos

      Eliminar
  2. Me encantan los arándanos.
    Un saludito

    ResponderEliminar
  3. la pinta es sensacional, esos arándanos le dan un toque muy ... chispeante! ;)

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias Toñi me laegra que te guste, y cierto es que los arándanos le dan un toque fantástico,besitos

      Eliminar
  4. Delicioso este bizcocho con arándanos. Por aquí los que encuentras naturales están a precio de oro, menos mal que siempre se pueden encontrar congelados, en la lata o deshidratados

    ¡Besos mil!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Yo dudé encogerlos congelados o frecos pero dejando de lado que eran más caros los frescos, me ha pasado alguna vez que luego por a o por b se me quedan en la nevera y se me estropean como no sabía cuando los iba utiliza elegí los congelados jeje, me alegra que te guste,besos a ti y a Lara jeje

      Eliminar
  5. Ya estoy deseando que llegue la temporada de arándanos de mi planta para que pueda hacer esta delicia. Un besazo.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Yo planté una pero no fue bien la cosa jeje, que suerte que tengas tu la tuya, me alegra que te guste el bizcocho y me laegra que lo quieras hacer,besos

      Eliminar
  6. Que buena pinta, Noe, si da pena hasta de comerselo.
    Besos. Lola

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Pena ninguna Lolaaa lo bien que me sentó jaja,me alegra que te resulte apetecible,besitos

      Eliminar
  7. Para la merienda ,el desayuno ....cualquier ocasión es buena , con los arandanos muy rico, con ese toque acido me encanta
    besitos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas graciás Mary la verdad que yo lo merendé servido con el yogur y lo desayune mojando en mi colacao jajaja y estaba de lujo muaks muaks

      Eliminar
  8. Que cosa mas rica y deliciosa!!besos

    ResponderEliminar
  9. Que rico bizcocho y que buena combinación. Además los arándanos son buenísimos para las infecciones urinarias, así que además aportamos al bizcocho propiedades medicinales. Debe estar muy muy rico. Un beso.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. No sabía que fueran buenos para las infecciones urinarias mira ahora los comeré con mas motivos jeje,me alegra que te guste el bizcocho ,besos

      Eliminar
  10. que rico que tiene que estar, me encantan los arandanos en el bizcocho y bueno no hay mas que verlo para saber que tiene que estar super bueno!! feliz finde!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Desaparació enseguida Elena así que rico rico jeje,me alegra de que guste,muaks muaks

      Eliminar
  11. Es verdad que la semana pasa rápido, pero más cuando vemos estas delicias que cada día todos nos esforzamos en publicar. El bizcocho de hoy me ha encantado , de verdad con esta fruta tan rica!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. MUCHAS GRACIAS BONITA, ME ALEGRA MUCHO DE QUE EL BIZCOCHO SEA DE TU AGRADO,BESOS

      Eliminar
  12. Te ha quedado de rechupete, que rico y esponjoso, besos

    ResponderEliminar
  13. Ummmhhh!!! Realmente delicioso!! vaya pinta que tiene, me ha encantado!!!
    Besos y buen fin de semana!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias guapa,me alegra de que resulte apetecible,besitos

      Eliminar
  14. Hola guapetona!!, desayunaría con este bizcocho todos los días hasta acabarlo. Tiene que estar muy pero que muy bueno, el toque de los arándanos me ha encantado porque la verdad soy una apasionada de ellos y el contraste ácido con el dulzor del bizcocho ya de solo imaginarlo babeo, reina.

    Besinesss

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Tienes razón le aportan un toque fantástico al bizcocho los arándanos yo lo desayune y merendé dos días jajaja hasta que no quedó ni una miguita jeje,besitos

      Eliminar
  15. Uummmmmmmmmmmmmm que pintaza tiene seguro esta de muerte relenta , me llevo un trocin aunque ha pasado la hora de la merienda ,hasta las rodillas me llegan las babas.
    Bicos mil y feliz puente wapa.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias preciosa ,llevate un trocín o los que quieras jeje, me alegra mucho de que te apetezca tanto,besitos

      Eliminar
  16. Que bolo tão bom!! Está muito bonito!
    Beijinhos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias guapa, me alegra mucho de que te resulte tentador este biscocho,besitos

      Muitos bela obrigado, feliz que você me agrada muito que este biscoito tentador, beijos

      Eliminar
  17. Creo que al bizcocho de yogur un dia tendríamos que hacerle un homenaje por lo agradecido que es con todo tipo de ingredientes. Te ha quedado jugoso, tierno y muy apetecible con ese rico glaseado. Ideal para las meriendas de estas tardes lluviosas de finde largo.
    Un beso.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Tienes razón hay tantas opciones con un bizcocho con yogur jeje,me encanta de que este te resulte apetecible, el glaseado con el limón y al azúcar le da un toque y un contraste sensacional,te lo recomiendo,besitos

      Eliminar
  18. Me he levantado por aquello de que no podía dormir, llego a tu blog y veo esta pasada de BIZCOCHO... te aseguro que me has abierto el apetito y para desayunar dentro de unas horas tendré que rebuscar en mi despensa algo dulce para hacerme pasar el antojo.
    Se ve de 10 mi querida NOE, a disfrutar del pastelito y del finde guapa
    UN ABRAZO ENORME.)))

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias preciosa, yo también desperté temprano , ya se vuelve costumbre jaja, me alegra mucho de que te resulte tentador y apetecible y di que sí empezar el día en dulce a mi me sienta de lujo jajaj así que venga a buscar algo dulce y a quitar ese antejo que a provocado este bizcocho jeje ,besitos

      Eliminar
  19. MADRE MIA QUE COSA MAS RICA Y COMO ME LO TOMABA YO A MEDIA TARDE CON UN CHOCOLATE...
    FELICIDADES

    ResponderEliminar
  20. MADRE MIA COMO ME PONIA YO ESTA TARDE CON UN BUEN CHOCOLATE...CREO QUE SE ME QUITABA EL FRIO PARA TODO EL INVIERNO..
    FELICIDADES TE HA QUEDADO PERFECTO.
    BESOS

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias, la verdad que un chocolate calentito sentaría de lujo un trozo de esta bizcocho jeje, voy preparando un par de tazas jeje,me alegra que te guste,besitos.

      Eliminar
  21. Que rico.
    Con tu permiso tomo nota de la receta.
    Ya me contaras que tal el pollo con Curry si lo haces.
    Saludos
    Olguis.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Claro que probaré ese rico pollo, y claro que puedes tomar nota de la receta,espero que te guste,besitos

      Eliminar
  22. Se ve espectacular, el glaseado perfecto y muy apetecible. Una gran suerte tienes de poder tomar un trocito. Besos Noe.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias Alicia, la verdad que queda bien rico y con el toque de los arandanos y el puntito ácido que le da el limón al glaseado mmm rico rico,besos

      Eliminar
  23. Vaya pinta que tiene el bizcocho,tiene que estas de lujo,y sin poder cojer un trocito que seme esta haciendo la boca agua.

    Besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Me alegro de que te guste Antuan, tu sirvete un buen trozo no te quedes con las ganas jeje,besos

      Eliminar
  24. Qué pinta tan estupenda! Me tomaba un buen pedazo ahora mismo con el café. Un beso!

    ResponderEliminar
  25. Loa bizcochos con yogur son esponjosos y sabrosos y con los arándanos, una delicia

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Pues sí Lolines, los bizcochos con yogur quedan geniales,esponjosos y muy ricos, los arándanos le dan un plus,me laegra de que te guste,besitos

      Eliminar
  26. Que delicioso, y con ese toque de los arandanos, me ha encantado, seguro que no quedan ni las migas. Mil besicos cielo

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Pues me alegra mucho de que te guste Maria, la verdad que no quedaron no las migas ni 24 horas duró jeje,besitos

      Eliminar
  27. Me encantan estos bizcochos para el desayuno,y encima con arandanos, tiene que estar buenísimo.
    besos,

    ResponderEliminar
  28. Que rico, esta tarde tengo previsto hacer un biscocho y este parece buena idea

    Besitos

    ResponderEliminar

Muchas gracias, por dedicar parte de vuestro tiempo en comentar, lo valoro y aprecio mucho, decir también que si tenéis alguna duda o pregunta sobre la receta responderé en la mayor brevedad posible, besos: