viernes, 6 de junio de 2014

GRATINADO DE PATATAS, SETAS Y GAMBAS

Muy buenas, hoy una gratinado, como me gusta el queso ahí gratinado, y la mezcla de estos tres ingredientes :setas, patatas y gambas, me gusta mucho,  el toque de las hierbas con el ajo al cocer con la leche y la nata, le queda muy bien, espero que os guste y voy con la receta ,besos:

               GRATINADO DE PATATAS, SETAS Y GAMBAS:




Ingredientes:
1 kg de patatas.
350 ml de leche.
350 ml de nata de cocina.
1 atadillo de hierbas: 1 hoja de laurel, 2 dientes de ajo, 1 ramita de romero,1 ramita de tomillo.
400 gr de setas.
400 gr de gambas peladas.
Dos cucharadas de aceite de oliva.
Sal y pimienta negra.
200 gr de emmental rallado.




Preparación:
Pelamos, lavamos  y cortamos las patatas en rodajas finas, como podéis ver en las fotos, en una cazuela ponemos la leche junto a la nata líquida y cuando empieza a hervir añadimos las patatas, el atadillo de las hierbas, sal y pimienta negra. Cuando empiece a hervir a fuego medio bajo lo dejamos unos 15 minutos.
Precalentamos el horno a unos 180º.
Ponemos una sartén al fuego con las dos cucharadas de aceite y salteamos las setas, las mías eran congeladas así que dejé que perdieran toda el agua. Una vez estén las setas agregamos las gambas, salpimentamos damos una vueltas, escurrimos y reservamos.

Una vez pasados los 15 minutos, retiramos del fuego la cazuela con las patatas, retiramos el atadillo, le añadimos las setas junto las gambas, removemos con cuidado, y vetemos esta mezcla en una bandeja apta para horno, espolvoreamos con el queso y lo llevamos al horno unos 30 minutos, pasados los 30 minutos ponemos la función del grill para que gratine el queso, dejamos que se dore, retiramos del horno, dejamos templar un poco y servimos.

11 comentarios:

  1. con la pinta que tiene ,no hay quien se resista a probarlo.A mi tambien me gusta esa combinaccion de ingredientes,se ve muy rico
    bs y feliz finde

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  2. Muy rico no lo he probado pero lo hare besos

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  3. esto tiene q estar de muerte!!! menuda pintaza q tiene!!! rico a mas no poder!!!

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  4. Joooo y yo a dieta con la buena pinta que tiene este plato.....

    Besitos

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  5. Una combinación perfecta!!
    Me encanta!! Un saludo y buena semana

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  6. Me apunto ahora mismo esta receta que se ve deliciosa y muy apetecible, además que puedes prepararla con antelación, que mi tiempo últimamente es muy justo, besos
    Sofía

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  7. Pues tiene pinta de estar buenísimo! :)
    Apuntado

    Un besito

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  8. hummmm un gratinado espectacular!!!! un besazo wapa y gracias por tu felicitación, me ha hecho mucha ilusión!!!

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  9. Que maravilla! Es sencillo de realizar y delicioso! no se puede pedir más

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Muchas gracias, por dedicar parte de vuestro tiempo en comentar, lo valoro y aprecio mucho, decir también que si tenéis alguna duda o pregunta sobre la receta responderé en la mayor brevedad posible, besos: