viernes, 9 de mayo de 2014

Buñuelos rellenos de chocolate.

Muy buenas ¿Cómo estamos hoy? Espero que bien, hoy recetita dulce y de chocolateeeeeee….como me pierde el chocolateeee….en este caso dentro de un buñuelo, fundido…mmm…solo de pensarlo quiero comerlos de nuevo…espero que os gusten, vamos con la receta,besitosss.







BUÑUELOS RELLENOS DE CHOCOLATE:









Ingredientes: (para unos 20 buñuelos)


Ingredientes para el relleno:



100 gr de chocolate de fundir para postres.
100 ml de nata de montar.







Ingredientes buñuelos:

1 huevo.
1 pizca de sal.
160 gr de harina tamizada.
1 cucharadita de levadura de postres.
200 ml de leche fría.





Preparación:

Para el relleno:
Ponemos el chocolate al baño maría hasta que esté fundido, una vez derretido añadimos la nata y mezclamos bien hasta que quede todo bien incorporado, pasamos a un bol y llevamos a la nevera o si queremos acelerar el proceso en el congelador hasta que tenga consistencia para hacer bolitas, hacemos las bolitas, las dejamos sobre una bandeja sobre papel de horno y las llevamos al congelador durante 1 hora más o menos.

Para los buñuelos:
Cogemos un cuenco o un bol, ponemos el huevo, la pizca de sal, mezclamos, añadimos las harina tamizada y la levadura, mezclamos, por último añadimos la leche fría, batimos bien, hasta que no quede ningún grumo. Dejamos reposar la masa en la nevera durante 30 minutos más o menos.
Ponemos una sartén  onda con abundante aceite o de girasol o de oliva suave, calentamos, sacamos la masa de los buñuelos de la nevera mezclamos de nuevo, sacamos las bolitas de chocolate congeladas, las vamos rebozando por la masa de los buñuelos con una cucharita y los vamos fritando, una vez echos, los dejamos sobre papel de cocina para que absorba el aceite sobrante.
Servimos calientes, en mi caso sobre un poco de chocolate blanco con nata, y espolvoreados con cacao en polvo.







14 comentarios:

  1. Que ricos me encanta nunca los he hecho rellenos de chocolate pero tienen que estar de lujo besitos

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  2. Ummmmm deliciosos¡¡¡ me muero por uno ahora, besos

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  3. Noeeeee que alegría has vuelto, que ilusión al leerte de nuevo, la última vez fue cuando me toco el premio de tu concurso y no he vuelto a saber nada de ti, pues bienvenida guapa y encima estos buñuelos de chocolate que me los llevo todos un besazo cielo y encantada de tenerte por aquí otra vez, gracias por tu visita, bst

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    1. Muchas gracias bonita, si mi último post fue el resultado del sorteo, pero he vuelto con muchas ganas, desde luego no voy a faltar en tu blog besos

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  4. Noe me llevo uno :.....Munnnnnnn mejor me llevo dos. Besos

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    1. Coge los que tu quieras, me alegro que te gusten, besitos ;)

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  5. ideales para postre, merienda o simplemente para picotear y no dejar ni uno.

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  6. Madre mía... yo también pienso en ellos y quiero, quiero.
    Te han quedado divinos!
    Un biquiño

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  7. Uuuuuh que rici pinta esto, hace mucho que no hago buñuelos, me encantan, besitos

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  8. Qué ricos! Hace unos días ví una receta parecida en la tele y me parecieron riquísimos. Estos te han quedado igualitos! Bs.

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  9. De lujo estos buñuelos te quedaron muy ricos,tienen pinta de dejarse comer y ya estamos tardando,a lomejor no te queda ni uno.

    Besos
    Buen fin de semana

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  10. Te han quedado estupendo, muy ricos, besos

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  11. Ñammmm no hace falta decir más!!!
    :))))))))))))))))))))

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Muchas gracias, por dedicar parte de vuestro tiempo en comentar, lo valoro y aprecio mucho, decir también que si tenéis alguna duda o pregunta sobre la receta responderé en la mayor brevedad posible, besos: