miércoles, 30 de mayo de 2012

Fajitas de pollo, verduras y queso.


Buenos días, hoy una fajitas, la verdad es que me encantan y tienen tantas opciones espero que la que os traigo hoy os guste besitos.

Ingredientes para 4 fajitas:

4 tortitas de trigo ( yo Chefmex), 1 cebolla, ½ calabacín, 1 zanahoria, 400 gr de pechuga de pollo, 50 gr de champiñones, 80 gr de queso rallado, 1 tomate.

Para acompañar: he mezclado salsa de tomate con la misma cantidad de salsa taquera( yo La Costeña).


·       Primero probé la salsa taquera y para mi picaba mucho así que mezcle con salsa de tomate normal pero eso ya a vuestro gusto.



Preparación:

Bueno empezamos por pelar y cortar a daditos pequeños la cebolla, la zanahoria, el calabacín( lo he dejado sin pelar)y los champiñones. Ponemos una sartén al fuego con aceite de oliva y vamos sofriendo las verduras por el mismo orden, mientras picamos en dados pequeños la pechuga de pollo salpimentamos ligeramente y lo añadimos a la sartén,vamos mezclando y dejamos que se haga el pollo, retiramos del fuego.

Limpiamos, despepitamos y cortamos en daditos pequeños el tomate.

En una bandeja ponemos papel de horno, encima ponemos las cuatro tortitas, repartimos las verduras con el pollo, los dado de tomate y la mitad del queso, cerramos, espolvoreamos por encima con el queso que nos queda y llevamos la bandeja al horno que va estar precalentado a 180º durante 5-8 minutos.

Servimos la fajitas acompañada por la salsa.



En esta entrada quiero agradecer a la Despensa Mexicana su amabilidad al mandar este generoso lote de sus productos, Todos los productos ofrecidos en su tienda tienen garantía otorgada por fabricante y por la legislación vigente. Ponen especial empeño en asegurar que sus productos tienen el respaldo de reconocidos fabricantes y un alto nivel de calidad. Decir que mandan los productos muy bien preparados para que no se pueda romper nada en el transporte y que los envíos se realizan a través de empresas de transporte urgente. El plazo máximo de entrega es 48 horas( normalmente 24 horas).Las formas de pago aceptadas en www.despensamexicana.es son:

  • Con tarjeta de crédito.
  • Contrareembolso.
  • Paypal.

Gastos de envío gratis a pedidos superiores de 50 euros.


40 comentarios:

  1. NOE QUE RICAS TE QUEDARON ESTAS FAJITAS, A MI ME GUSTAN MUCHISIMO Y NUNCA LAS HE ECHO EN CASA, VIENDO LAS TUYAS ME ENTRAN UNAS GANAS TREMENDAS DE HACERLAS EN CASO!!

    BESOS,

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  2. nOE.. Unas Fajitas muy muy ricas.. Seguro que esta de lujo.
    Muuak Muuak

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  3. te quedaron estupendas, seguro que estaban muy ricas. Un beso :)

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  4. Me encantan las fajitas,las tuyas están súper riquísimas
    Besos y feliz día

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  5. Que rica, con todos esos condimentos y la salsa de lujo.Besos.

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  6. Mmmmmm!!!!! Estas fajitas con una cervecita fresca y una cenita en la terraza de cine!!!!! Me encanta tu elección de hoy! Un bso

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  7. Es una cena de lo más rica para el finde, para mi con mucho queso.

    Un besito

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  8. Pues me gustaria probarlas porque tienen que estar buenisimas¡¡¡, besos

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  9. Me quedo con la salsita picante. Caerán este fin de semana. Besos.

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  10. Todo lo que sea picante a mi marido le encanta!

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  11. no soy mucho de la comida mejicana porque no me gusta mucho el picante, pero estas fajitas se ven deliciosas, besitos

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  12. Hago con frecuencia fajitas, porque nos gustan mucho, pero sin picante o solo una pizquita, prefiero la salsa casera.

    Bss

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  13. Unas fajitas muy sabrosas. Para mi con unos trozos de jalapeños por en medio.

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  14. Que ricas fajitas me gustan que piquen un poco pero no mucho sino con el picante no encuentro el sabor.Besos.

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  15. Mira, Noe, te copio la receta, que mis hijas me tienen la cabeza rota con las dichosas fajitas y no sé de que rellenarlas, así que me llevo tu idea.
    Besos. Lola

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  16. Pues con mucho o poco picante te han quedao estupendas...mmmm ricas ricas, yo me pido una
    bsst.

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  17. Te han quedado estupendas, a mi que piquen poco, besos

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  18. Te ha quedado muy bien y la vista dice cómeme.
    Yo lo he recibido hoy y espero que mañana ya pueda probar algo de ese magnífico lote de productos.
    Un abrazo

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  19. que rica cena, rapidita y bien buena!! uhmmmmmm
    te quedaron de cine!

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  20. Seguro que le vas a sacar muxo partido al lote que te han enviado no hay mas que ver las fajitas ,se ven y tienen que estar deliciosas.
    Bicos mil wapa.

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  21. Me encantan las fajitass, chiquilla y con ese relleno, ,más aún
    Besitos

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  22. Buena pinta habra que probarlas.
    Saludos
    www.uncocinillaenlacocina.com

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  23. Una delicia de fajitas y un relleno de tentación,me encantan.
    Un beso enorme.

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  24. Pues a mí me pasa lo mismo , a veces me pica mucho la salsa y la voy a mezclar con tomate normal, qué buena idea!!! Los viernes a menudo cenamos fajitas,qué buenas!!!

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  25. Estas fajitas estan diciendo comeme y con estos productos autenticos más todavia, al comerlas te crees que estas en Mexico y te estan cantando una ranchera, besos

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  26. A mí también me encantan las fajitas! Y estas te han quedado de rechupete!

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  27. Que ricas las fajitas, me encanta la comida mejicana en general. Asi que a la próxima me tienes que invitar.
    Un besito Noe

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  28. nunca he comido fajitas porque mi contrario es un poco raro para eso de la cocina de otros lados pero me la apunto para prepararlas para mi hijo y para mi saluditos!!!!

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  29. Si que me gustan a mis hijos mucho más. me apunto tu receta y les doy una sorpresa a los dos jjjjj Besitos.

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  30. Esta creo que a mis nietos e hijos, les va a venir que ni pintada: asi que tomo nota y en breve creo que les sorprendo...
    Besos

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  31. Me encantan las fajitas!! Y la comida mexicana!! Te han quedado estupendas, una propuesta genial!
    Besos

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  32. Me encantan las fajitas! estas tuyas lucen riquísimas!!!
    BESITOs

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  33. Toda la comida mejicana y en especial las fajitas me encantan!!!! Se hacen rapido y comes hasta reventar...
    besos

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  34. Buenisimas tiene que estar estas fajitas , habrá que probarlas...

    Un abrazo Noe .

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  35. que buenas¡¡ Noe te han quedado con una pinta...jiji voy a ver si puedo cojerte una
    Besitos

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  36. te puedes creer noe k nunca probe la comida mexicana?tengo k ponerme en ello se ve deliciosa jeje besos

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  37. La comida mexicana nunca me ha llamado la atencion pero hace poco recibi un lote imagino que como el tuyo y my a menudo hacemos fajitas.
    tus fajitas con ese quesito fundido se ven de lujo
    un besito

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Muchas gracias, por dedicar parte de vuestro tiempo en comentar, lo valoro y aprecio mucho, decir también que si tenéis alguna duda o pregunta sobre la receta responderé en la mayor brevedad posible, besos: