lunes, 23 de abril de 2012

Brazo de gitano con fresas


Buenos días deseo que tengáis un feliz inicio de semana y sin mas vamos con la receta, espero que sea de vuestro agrado:



Ingredientes :
6 huevos, 150 de harina, 150 gr de azúcar,  la ralladura de la piel de 1 limón, 300-400 gr de fresas, 250 gr de nata para montar, 1 bote de mermelada de fresas( el mio de Anna Quality) y azúcar glas.

Preparación:
Ponemos un bol las yemas de los huevos junto con el azúcar y la ralladura de la piel del limón batimos con una varillas eléctricas hasta que monten.
En otro bol montamos a punto de nieve las claras.
Mezclamos poco a poco y con movimientos envolventes intentando que no se bajen las claras con la mezcla de las yemas por ultimo agregamos la harina previamente tamizada y del mismo modo con movimientos envolventes cuidando que no se bajen las claras.
Cogemos una bandeja de horno, ponemos una lamina de papel de horno y encima distribuimos la masa, la llevamos al horno que va estar precalentado a unos 180º y lo dejamos durante unos 20 minutos.
Sacamos del horno volcamos sobre otro papel o sobre un paño de cocina, retiramos el papel que tenia el bizcocho y enrollamos en caliente, dejamos que enfríe. Desenrollamos, esparcimos la mermelada de fresa y distribuimos en medio una linea de fresas(reservando alguna para decorar), enrollamos, espolvoreamos de azúcar glas, montamos un poco de nata con azúcar glas y decoramos con la nata y las fresas que teníamos reservadas.



Quiero dar las gracias a Trini del blog
por otorgarme este premio, en verdad el merito es vuestro gracias que ya somos 312 seguidores,  cuando empecé el blog me parecía increíble llegar a los 100 y mira así que gracias a vosotros, a los que visitáis y comentáis en mi blog de verdad lo valoro mucho besos.

53 comentarios:

  1. un brazo de gitano muy rico, las fresas me encantan! besitos.

    ResponderEliminar
  2. Son los mejores pasteles, uno se come la cantidad de quiere, hay para varias personas, y son deliciosos ;)

    ResponderEliminar
  3. Riquisimo tu brazo de gitano. Yo no lo hago desde Navidad.

    ResponderEliminar
  4. Que brazo de gitano tan rico Noe, gracias por participar en mi sorteo.
    Un beso

    ResponderEliminar
  5. Noelia tu no te has leído bien lo del premio.....en la letra pequeña pone que me tienes que invitar a un trozo de este brazo de gitano....y con fresas madre del amor hermoso...

    Un beso

    ResponderEliminar
  6. Te ha quedado genial, con esas fresas ahi sugerentes! Muy bueno!

    Besos.

    ResponderEliminar
  7. Qué cosa más buena has hecho, para empezar a comer y no parar. Un abrazo, Clara.

    ResponderEliminar
  8. Noe este bracito me lo comia yo sola
    que bien te a quedado
    de fresa seguro que me encantaria tengo que probarlo
    un saludo

    ResponderEliminar
  9. Que brazo de gitano tan rico,que bueno con fresas.Besos.

    ResponderEliminar
  10. Muy apetitoso con las fresas dentro.... Me encanta! Besos

    ResponderEliminar
  11. Noe muchas felicidades por el premio guapa, te lo tienes bien merecido, tus recetas son estupendas y como persona eres genial, y para celebrarlo me llevo un buen trocito de este brazo de gitano, tendras que hacer otro jajajaja bst guapa

    ResponderEliminar
  12. ¡Qué bueno es este postre! Queda muy lucido en la mesa. Besos.

    ResponderEliminar
  13. Una receta buenisima!!
    Un besito ^^
    http://janakitchen.blogspot.com

    ResponderEliminar
  14. Cómo me gusta el brazo de gitano pero...de fresas!!!!! nunca lo he comido y tiene que estar...mmmm!!!!!me la apunto!!!!besos

    ResponderEliminar
  15. Cómo me gusta el brazo de gitano pero...de fresas!!!!! nunca lo he comido y tiene que estar...mmmm!!!!!me la apunto!!!!besos

    ResponderEliminar
  16. Que pinta tan buena, quiero darle un mordisco ahora mismo, pero que bueno por dios....

    Besos

    http://rinconcreacion.blogspot.com

    ResponderEliminar
  17. Madre mía, Noe, que brazo de gitano tan rico y además con fruta de temporada.
    Besos. Lola

    ResponderEliminar
  18. Pero que rico te quedo!! Felicidades Por tu premio y tus 300 seguidores!! Besos

    ResponderEliminar
  19. Que delicia de brazo!! te ha quedado de lujo chica!!
    besitos!!

    ResponderEliminar
  20. Hola Noe, vengo a agradecerte el comentario en mi blog y a disculparme por estos días de ausencia, el motivo era la comunión de mi hijo entre otras cosas
    Ahora que ya vuelvo a estar operativa me encuentro con este brazo... que delicia nena, de fresas, menudas fotos más sugerentes.. uhmmm!!!!

    un besazo!

    ResponderEliminar
  21. Noe pues no podrías haber encontrar mejor manera de recibir a la semana , con un trocito el lunes se lleva muchísimo mejor ;))

    Besinos.

    ResponderEliminar
  22. Lo cierto es que esta es una de las cosas que tengo pendiente por hacer. A ti te ha quedado estupendo y seguro que buenísimo. Un beso.

    ResponderEliminar
  23. estupendo este brazo de gitano con fresas
    beso

    ResponderEliminar
  24. Que postre mas rico y como lleva las fresas lo convertimos en sano

    Muy rico, besos

    ResponderEliminar
  25. Enhorabuena por el premio wapa te los mereces todos eres un encanto siempre es un placer venir a visitarte.
    El brazo de gitano te ha quedado de lujo y seguro que estaba de muete relenta ,no hay mas que ver las fotos.
    Bicos mil .

    ResponderEliminar
  26. Pues de mi agrado si que es y mucho, me llevo un trocito, ñam!!!
    BESITOS y buena semana

    ResponderEliminar
  27. Un dulce comienzo para iniciar la semana. Estupendo.

    Enhorabuena por ese premio.

    Bicos.

    ResponderEliminar
  28. Aunque no fuera de gitano tambien me lo comería.
    Hay oma que rico.

    Besos

    www.uncocinillaenlacocina.com

    ResponderEliminar
  29. Qué bueno tiene que estar! Las fresas troceadas con la mermelada y el bizcocho, una combinación deliciosa.
    Feliz semana!
    Besoos

    ResponderEliminar
  30. Ummmhh!!! Delicioso, me encanta, un excelente desayuno, postre o merienda.
    Mis felicitaciones por tu premio y tus 313 seguidores!!
    Besos

    ResponderEliminar
  31. Hummmm delicioso!!! Como me gustan tus recetitas! Por eso tengo un detallito para ti en mi blog, a modo de reconocimiento por el blog tan bonito que tienes! Un bso

    ResponderEliminar
  32. humm tremenda golosada!! muy bueno.
    saluditos.

    ResponderEliminar
  33. Que rico brazo de gitano, me gusta mucho ir comiendo y encontrando los trozos de frutas enteros. Un saludo.

    ResponderEliminar
  34. Que pinta tiene, es que entran ganas de comerlo sólo verlo. ESo de que por dentro puedas tener la fresa entera lo hace perfecta.
    Besitos

    ResponderEliminar
  35. Una dulce propuesta y...¡peligrosa!.
    Empiezas con: "Sólo un trozocito, por favor", y acabas dejando el plato vacío.
    Y, quizás, con el resto de comensales mirándote asustados porque se han quedado sin probar bocado.

    ResponderEliminar
  36. Que pinta tan buena y con fresitas que siempre aportan un toque fresco al bizcocho, te ha quedado buenísimo, te felicito.

    un besazo y feliz día

    ResponderEliminar
  37. Que pinta mas rica tiene eh!
    me gusta^^

    ResponderEliminar
  38. Precioso Noe!!. A la vista es super tentador, no quiero ni pensar al paladar...seguro que divino!, un besote.

    ResponderEliminar
  39. Noe, primero yo tambien quiero un poquito de ese brazo de gitano, y segundo muchísimas felicidades por ese Indalo.
    besos,

    ResponderEliminar
  40. Una buenísima manera de empezar la semana, Noe! Me encanta este brazo. Un beso!

    ResponderEliminar
  41. Pasate por mi blog que tengo un regalo para ti! Besos

    ResponderEliminar
  42. Qué rico tiene que estar con las fresitas, me encanta!!
    Besos!

    ResponderEliminar
  43. Un brazo de gitano excelente, y con las fresas tiene que estar de vicio.
    Saludos.
    http://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.bl...

    ResponderEliminar
  44. Felicidades cielo por este premio tan bien merecido,mi niña ya verás como en breve subirán a muchos más tus seguidores y yo entre ellos,que estoy muy orgullosa.
    Este braza debe ser una delicia,tomo nota.
    Un besito enorem preciosa.

    ResponderEliminar
  45. Se ve espectacular, tan apetecible con fresas, mmm, vaya delicia!!!

    ResponderEliminar
  46. Que rico!!
    Me encanta, tiene muy buena pinta.
    Un besito

    ResponderEliminar
  47. Enhorabuena por el premio y el brazo está riquísimo. Besos

    ResponderEliminar
  48. Muchas felicidades por el premio y ese brazo de gitano se ve de muerte, con esas fresitas diciendo comeme, besos

    ResponderEliminar
  49. un postre muy rico ,enhorabiena por el premio
    Besitos

    ResponderEliminar
  50. Que buena pinta tiene este brazo y con fresas es delicioso!!
    Felicidades por el premio guapa!!

    ResponderEliminar
  51. me viene de perlas tu receta, estoy haciendo mermelada de fresas...ya se dodne irá !!!!!
    Besitos.

    ResponderEliminar
  52. Te quedó riquisimo, una repostera de postín !!! besitos amiga y yo pongo el café jjjj

    ResponderEliminar

Muchas gracias, por dedicar parte de vuestro tiempo en comentar, lo valoro y aprecio mucho, decir también que si tenéis alguna duda o pregunta sobre la receta responderé en la mayor brevedad posible, besos: