martes, 21 de febrero de 2012

Pizza de verduras.

Hola ¿que tal os va la semana? Espero que bien, hoy toca pizza que me gustan mucho pero hoy toca de verduritas, la masa a mi me encanta que sea finita y el borde crujiente y a vosotros ¿Cómo os gustan mas? En este caso yo he optado por hacer la masa con harina especial para pizzas del mercadona, pero cada cual que haga la masa que mas le guste. Bueno sea como sea espero que esta os guste ya me contareis besitos.



Ingredientes para 1 pizza:

Para la masa: 125 gr de harina especial para pizzas, 62 ml de agua templada, 1 cucharada de aceita de oliva, 2’5 gr de sal.

Para el relleno: 1 berenjena pequeña, 1 cebolla pequeña, 1 calabacín pequeño, ½ pimiento rojo, 1 cucharada de salsa pesto( yo la compre preparada),3 cucharadas salsa de tomate estilo casero, 1 bola fresca de mozzarella, aceite y sal.



Preparación:

Para la masa: en un cuenco hacemos un volcán con la harina, incorporamos en medio el agua, el aceite y la sal trabajamos la masa hasta que quede una bola lisa, tapamos con un paño y dejamos reposar la masa unos 30 minutos.

Para el relleno: empezamos precalentando el horno con el grill a 180º-200º. Mientras limpiamos las verduras, cogemos el calabacín y con una mandolina o con un cuchillo en rodajas poner sobre una bandeja de horno, hacemos lo mismo con la berenjena, el pimiento lo cortamos en tiras y la cebolla la pelamos y la cortamos como el calabacín y la berenjena. Ponemos un poquito de sal a las verduras y pincelamos con aceite de oliva, ponemos la bandeja de las verduras al horno, en la parte de arriba y dejamos hasta que se empiecen a dorar a mi me tardó unos 10-12 minutos, retiramos del horno y reservamos.

Montaje de la pizza: precalentamos el horno arriba y abajo a  250º, estiramos con un rodillo la masa, pasamos la masa sobre un papel de horno, en un bol pequeño mezclamos el pesto con la salsa de tomate, repartimos esta mezcla sobre la base de la pizza, encima vamos repartiendo las verduras, yo en el lado de fuera puse la berenjena, en medio el calabacín, por encima los aros de cebolla y las tiras de pimiento, ponemos la pizza en el horno unos 10 minutos, abrimos un momento y ponemos por encima la bola de mozzarella cortada en rodajas cerramos y dejamos unos 5 minutos mas. Lista ya podemos disfrutar de esta rica pizza.

49 comentarios:

  1. Tiene una pinta deliciosa, me encanta la berengena en la pizza cuando se funde con el queso.Un abrazo, Clara.

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  2. Vaya una pizza buena que nos has preparado. Bueno, que te has preparado, porque me parece que si quiero probarla, la tendré que hacer.
    Te ha quedado genial.
    besos
    Jorge.

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    1. Buenooo si quires te la preparo solo tienes que venir a buscarla jeje besos

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  3. Teniendo en cuenta que a mi las pizzas de Verduras no me gustan, pero caso a parte.
    Esa tiene una pinta estupenda.

    Besos

    www.uncocinillaenlacocina.com

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  4. que rica
    yo nunca las hago de verduras pues en mi casa solo se comen las verduras trituradas osea se las camuflo
    pero ami me encanta y esta pizza tiene una pinta
    un saludo

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  5. me encantan las pizzas de verduras, te ha quedado deliciosa¡
    besitos,
    Ani.

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  6. Menuda pizza más rica! Me encanta que sea toda de verduras, tiene una pinta buenísima. Un besote, linda!

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  7. Pero que rica y facilita se ve esta pizza que buena idea para comer verduras,en cuanto pueda me pongo hacerla, que me gusta bs guapa

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  8. Tiene una pinta estupenda y además es un poco más ligth que las otras, porque toda de verduras, ideal.
    besos. Lola

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  9. Hola hemosa, que deliciosa se ve y mas lígerta, te foy un beso y disfrutalo.

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  10. Me estoy relamiendo.. que rica que ricaa!
    Perdona por no pasarme mucho por su blog pero el curro es un poco incompatible con el blog!

    Un saludo!

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    1. No pasa nada lo entiendo solo con que te pases alguna vez te lo agradezco besos

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  11. Que rica tiene que estar esta pizza, tomo nota!!
    Besos.

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  12. A mi también me gusta finita y crujiente la masa.
    Con todas esas verduritas además estará genial
    besitos

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  13. Que maravilla de pizza.
    Un besito
    http://janakitchen.blogspot.com

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  14. Que rica y más con el hambre que tengo que ya es hora de cenar.
    Un besp

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  15. Con esas verduritas seguro que está riquísima. Un saludo.

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  16. Hola Noe.

    Con verduras ¡qué rica! Te quedó buenísima y es que a mi las pizzas me gustan todas pero esta de verdura tiene una pinta fabulosa.

    Un saludo.

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  17. Espectacular!!!
    Y algo más light que otras, no?
    Bueno, no;) pero riquísima!! ;)

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    1. Opino com tu no se si es mas light jeje me da que no jeje besos

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  18. Vaya cenita !!! me encanta, además de verduritas que tenemos que lucir tipillo pronto !!!!!!
    Besitos.

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  19. Yo antes no ponía verduras por ningún lado y ahora me estoy acostumbrando y a las pizzas le pongo de todo lo que encuentro por mi frigo y cada vez mas verduras. Esta pizza tiene una pinta fantástica. Besos.

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  20. Te ha quedado de 10, muy rica, solo con ver las fotos te quedas con ganas de meterle el diente, besos

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  21. Uhmnnnn¡¡¡¡¡ menuda pinta, con la mozzarella fresca, queda que se disparan las alarmas al verla y encima con verduras que me encantan al horno, esto tiene que estar de vicio, tomo nota.
    Un fuerte abrazo.

    Pedro

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  22. Muchas gracias a tod@s me encanta leeros y ver vuestro comentarios para mi es un placer que visiteis mi blog besos

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  23. A mi me gusta como a ti: la masa finita y con el borde crujientito! Lo de hacerla de verduras, perfecto! Una pizza, para mi gusto, de 10 Un bso.

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  24. a mi me gusta también la masa finita :) que buena pizza con verduritas!

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  25. ¡Qué buena por favor! Tanto colorido despierta mis papilas gustativas, qué hambre!!!

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  26. Muy, pero que muy rica!!!!!


    besitos

    http://saboreandolasestrellas.blogspot.com

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  27. Que rica se ve esta pizza!!! Me encanta, con verduritas, se ve super apetitosa. Uhhhh...Me llevo un trocito

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  28. Me encanta con verduras y la mozzarella me vuelve loca!!!!
    Besos

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  29. Muy buena con esas verduras y el queso.besinos

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  30. ¡¡ Tengo que probarla !!! Seguiré tu consejo y me haré una pizza con verduritas.......besos

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  31. Ummmm tengo que probarla seguro esta de vicio,te ha quedado divina.
    Bicos mil wapa.

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  32. Tiene que estar riquisima ¡¡¡

    Desde Barcelona, mi saludo.

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  33. Noe ¿ha quedado algo? que buena pinta :) besos

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  34. menuda pizza, ha de estar riquiisima

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  35. noe, a mí me gustan fininas y crujientes, pero las tengo que hacer gordinas por que en casa les gustan así. Muy rica, con las verduras un auténtico placer cada mordisco. Besinos.

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  36. De cine, Noe. De verduras la pizza resulta jugosisima.

    besines guapa

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  37. Excelente receta! sobre todo para quienes nos gusta comer pizza pero con un agregado nutricional importante: verduras.
    Saludos desde Argentina para ti desde mi blog sobre NUTRICIÓN http://siempreseraprimavera.blogspot.com/

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  38. Que buena pinta y además sana..!
    Me encanta!
    Besotes.

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  39. Muchas gracais a tods me alegra que os guste, valaoro y aprecio cada uno de vuestros comenterios, Joaki007 y norma2 gracias por quedaros en mi blog besos a tod@s

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  40. Ostres que apetecible. Me encantan las verduras y me encanta esta pizza.
    Besos.

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  41. Me encantan las verduras, y esta pizza... me viene de lujo.
    Besinos

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  42. yo siempre como pizza en almagro y la mejor sin duda es de verduras! me tento la foto que subiste

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Muchas gracias, por dedicar parte de vuestro tiempo en comentar, lo valoro y aprecio mucho, decir también que si tenéis alguna duda o pregunta sobre la receta responderé en la mayor brevedad posible, besos: