lunes, 6 de febrero de 2012

Copas de crema de yogur.

Hola a todos y a todas quiero desearos un feliz inicio de semana, hoy toca un poste rápido y fácil, siempre me sobra alguna clara de alguna preparación que solo necesito las yemas así que encima de aprovechar esas claras ,pues tenemos una manera distinta de comer un yogur, os voy a dejar dos propuestas distintas para presentar estas copas o vasitos: unos con avellanas y caramelo líquido y otros de almendras garrapiñandas con un hilo de chocolate negro así que a vuestra elección jeje bueno espero que os gusten y ya me contareis que os parecen besitos.


Ingredientes para 4 copas:

Para la crema de yogur:4 yogures( los mios griegos y azucarados), 2 claras, 200 ml de nata para montar, 40 gr de azúcar, 1 pizca de sal.

Para la copa de avellanas: 40 gr de avellanas picadas, 20 gr de uvas pasas, caramelo líquido.

Para la copa de almendras garrapiñadas: 40 gr de almendras garrapiñadas picadas, 20 gr de uvas pasas, un poco de chocolate negro fundido.




Preparación:

Empezamos montando la nata con una varillas eléctricas y cuando empiece a montar la añadimos el azúcar, seguimos batiendo hasta que quede totalmente montada, la reservados en la nevera.

Cogemos las claras y las batimos con la pizca de sal hasta tener la consistencia de punto de nieve, una vez montadas, añadimos la nata al claras con movimientos envolventes con cuidado no no perder el volumen. En un bol batimos lo yogures y cuando queden bien finos poco a poco lo agregamos a la mezcla de las claras y de la nata, con movimientos suaves para que no pierdan volumen.

Bien en este punto si queremos hacer las dos clases de copas, dividimos la crema en dos en una le añadimos 20 gr de avellanas picadas, mezclamos  y en la otra 20 gr de almendras garrapiñadas mezclamos, lo repartimos en las copas o los vasos elegidos y dejamos en la nevera un mínimo de 2 horas.

Servimos las copas o los vasitos y decoramos.

Las copas de avellanas con un hilo de caramelo liquido, con las pasas y el resto de las avellanas.

Las copas de almendras con un hilo de chocolate negro, las pasas y el resto de las almendras garrapiñadas.

41 comentarios:

  1. Noe estas copas están de lo más exquisitas y que presentacion!!Un besote

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  2. Pues te han quedado estupendas las dos opciones.
    Es una preparación excelente, para tener en cuenta.
    Besos
    Jorge.

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  3. Me gustan las dos presentaciones, la crema tan bien acompañada debe estar deliciosa!
    Un beso

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  4. Te quedó un rico postre, acompañado de un cafetito menú complrto!!!
    Besitos guapi!!!feliz semana.

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  5. Imposible elegir entre las dos porque las dos copas están muy buenas. Besos.

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  6. pero que pintaza ya me has dao una idea para hacerla light para mi dieta jaja besos

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  7. Guauu que cosa tan rica !!!! Con tu permiso tomo nota de las 3 copas porque me han encantado.
    Besos

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  8. un postre muy binito,rico y bien combindo que lo hacen irresitible

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  9. Vaya lujo de postre!!!!! una de mis debilidades junto con el queso es el yogur, así que al ver tus copas...mmm...qué bueno!!!!! la verdad que el yogur griego da mucho juego en la cocina por su sabor y cremosidad, me encanta. me apunto tu receta!!!!!! Imposible elegir, todas dicen comemé!!!!!!

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  10. Unas propuestas magníficas y originales para poner en la mesa unas copitas de " chuparse los dedos"...

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  11. Me gusta todo, las copas, la presentación, las fotos, y ni que decir de la receta. Habrá que probarla! Besos

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  12. Pues me has puesto en un aprieto porque las tres copas me parecen estupendas!! creo que me llevo la receta de las tres y las iré probando poco a poco ;)
    Bsos

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  13. pero que buena pinta, todas, me quedo con las tres.

    Besos

    http://rinconcreacion.blogspot.com

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  14. que ricas copitas de yogur, te han quedado divinas!!
    besos!!

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  15. La presentación de esas cremitas es estupenda
    Besitos

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  16. Noe me ha parecido una receta fantástica y con una presentación preciosa. Con tu permiso me llevo la receta.
    bicos

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  17. Noe una receta super rica y facilita, pero tengo un problema, me gustan las dos, no sabría cual comerme primero jajajaja bs guapa

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  18. que maravilla de copas, me gustan las dos presentaciones, me encantan!!!

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  19. Que originales y deliciosas!!! Una de estas ahora mismo me vendría de lujo!

    Besos.

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  20. Mañana las hago!! me parece un postre súper digestivo

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  21. Seguro que estan deliciosas tomo nota con tu permiso se ven divinas.
    Bicos mil wapa.

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  22. me encantan estas copas yo también las hago están muy ricas

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  23. good!!!!beautiful post!!!!i'm following you!!if you like mine, do the same!!!

    Freaky Friday

    Freaky Friday FB FanPage

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  24. Uhmmm que bueno y que presentacion!!!
    Un besito linda
    http://janakitchen.blogspot.com

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  25. Que fácil y que ricoooooooooooooo, me parece una exquisitez. Mira lo voy a hacer mañana que viene mi hijo a comer y quiero hacer un postre rápido.

    un besazo

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  26. Gracias por la idea, me gusta un montón, además yo termino tirando las claras...
    Un besito

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  27. Muchas gracias a tod@s por lo comentarios de corazon que los valaro mucho, para mi es un plcaer que visiteis mi blog, respecto el algún comentario he leído tres copas distintas jejeje en verdad son dos jeje pero me alegra que os gusten besos

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  28. Realmente espectacular. Vaya postre que has preparado, es genial, de sobresaliente. Gracias por compartir!!
    Besos

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  29. Un postre bien rico y fácil, las dos propuestas de presentación me encantan, un beso

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  30. Me encantan las copas de yogur, con mermelada, fruta, etc, etc, etc... El sabor del yogur me encanta! Y es una manera de hacer que los niños tomen un extra de calcio con alegría! Un bsito

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  31. No puedo elegir mi niña,las tres se ven exquisitas así que me llevo las tres.
    Un besito enorme preciosa.

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  32. Aunque la decisión es muy difícil, me quedo con las almendras garrapiñadas, ummmm, como bien dices una forma diferente de comer yogur , que rico!

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  33. me gustan las dos versiones, que ricas estas copitas de yogur, un postre delicioso, que bonitas¡¡¡¡¡¡
    besosss guaapaaaaaaa

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  34. ¡que delicia! no sabría cual elegir

    besitos

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  35. se ven las 2 deliciosas muy ricas mm besos guapa

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  36. Me encantan las dos opciones! Qué presentación tan chula! Te an quedado genial. Un besito:) Susana

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  37. Que postres mas ricos, tomo nota!!
    Besos.

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  38. Que receta más deliciosa, me quedo por aqui.

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Muchas gracias, por dedicar parte de vuestro tiempo en comentar, lo valoro y aprecio mucho, decir también que si tenéis alguna duda o pregunta sobre la receta responderé en la mayor brevedad posible, besos: