jueves, 23 de febrero de 2012

Bizcochitos de almendra, ron y chocolate.


Buenas hoy vengo con unos bizcochitos que espero que os gusten, yo he utilizado unos moldes tipo kougloff pequeños mas abajo os dejo una foto, con las cantidades que os pongo y estos moldes me salen 18 bizcochitos, si no tenéis estos moldes con agujero pues utilizáis el que queráis y una vez hecho con un descorazonador o con un corta galletas dependiendo si el bizcocho es mas o menos grande pues hacéis el agujerito en medio sin llegar al fondo y ya podéis rellenar, yo los he rellenado la mitad de mermelada de melocotón y la otra mitad de chocolate pero eso como mas os apetezcan, bueno vamos con la receta besos.

Ingredientes:

Para los bizcochitos: 200 gr de azúcar, 4 huevos, 80 gr de almendra en polvo, 20 gr de ron, 70 gr de chocolate negro rallado, 200 gr de mantequilla en pomada, 200 gr de harina de repostería.

Para el relleno: mermelada de melocotón, 125 gr de chocolate para postres, 60 gr de leche, 10 gr de miel.





















Preparación:



Para los bizcochitos: Ponemos en un bol los huevos con el azúcar batimos con unas varillas eléctricas hasta que quede una mezcla blanquecina, agregamos la mantequilla y seguimos batiendo hasta que quede bien integrada, añadimos el ron, la almendra en polvo, la harina tamizada mezclamos bien con las varillas y por ultimo ponemos el chocolate rallado mezclamos un poco con una cuchara, repartimos la masa en los moldes que los tendremos untados con mantequilla y espolvoreados con harina, los cocemos al horno que va estar precalentado a 180º durante 15 minutos ( si el molde es mas grande se va a necesitar mas tiempo), retiramos del horno dejamos templar un poco y con cuidado desmoldamos.

Para el relleno de mermelada: Ponemos la mermelada en un bol pequeño y al microondas 30 segundos, la he puesto en un biberón de cocina, enfriar un poco y rellenar los agujeritos de los bizcochos.

Para el relleno de chocolate: En un bol pequeño ponemos la leche junto la miel y lo ponemos en el micro durante 1 minuto, retiramos y ponemos dentro del bol el chocolate troceado dejamos un momento y mezclamos con una cuchara para que se funda el chocolate, lo ponemos en un biberón de cocina y rellenas los agujeritos, dejamos unos minutos para que endurezca un poco y listo.

61 comentarios:

  1. unos bizcochitos riquísimos pero es que además se ven preciosos! Besitos

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  2. Qué delicia! Me los comería todos!

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  3. k maravilla de bizcocitos se ven deliciosos te kedaron estupendos besos guapa

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  4. Ummmmmmmmmmm se ven riqquisimos esos bizcochitos tan esponjosos!!!

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  5. gracias Noe por pasar a saludar. Aquí estoy viendo tu receta de hoy y pienso¡qué suerte que tienen por allí de vivir en el país de las almendras ya que por aquí son un poquito caras.
    Saludos desde Argentina
    Mi blog de NUTRICIÓN es
    http://siempreseraprimavera.blogspot.com/

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  6. tienen que ser una explosión de sabor! me gusta mucho la idea, un saludo

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  7. que maravilla de fotos, me encantan esos moldecitos!! y la receta genial!

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  8. El ron le da un magnifico toque. Me ha gustado mucho

    besos
    http://saboreandolasestrellas.blogspot.com

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  9. Me gustan los moldes y los bizcochitos. Llego a una hora muy adecuada para tomar uno. Besos.

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  10. Hummmmm que pinta!!!!! Tengo que hacerme con unos moldes de estos, que tienen los bizcochitos muy buena presencia! Un saludo.

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  11. Se ven deliciosos esos bizcochitos, me encantan.
    Un besito

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  12. Qué graciosos te han quedado, me quedo con los de chocolate.

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  13. estupenda receta !!! una pinta buenisima. besotes

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  14. Que buenos! Yo me pido los de mermelada. Por cierto, me encantan los moldes.

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  15. Te quedaron muy cuquis y esos rellenos....se me hace la boca agua...
    besos

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  16. Una receta genial y unos moldes preciosos chiquilla
    Besitos

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  17. Toda una delicia, a mi me gustan todos los bizcochos que lleven almendras, pero si además le pones chocolate, hija mia, ya es que no dejo ni el molde.
    besos. Lola

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  18. Que bonitos quedan y que buenos tienen que estar! me llevo un para de ellos para el camino de vuelta
    UN beso

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  19. que ricos se ven y que moldes mas preciosos.
    Besos
    Olguis.

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  20. Se ven estupebdos y rellenos de mermelada geniales!
    Besos

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  21. Hace tiempo me compré unos moldecitos asi pero de silicona y me acabo de dar cuenta que aún no los estrené asi que me apunto la recetina y ya te contaré.

    Se ven deliciosos y bonitos a rabiar.

    Besinos.

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  22. Que ricos :) Me encantan Besos
    http://recetasde2.blogspot.com/

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  23. Con ese hoyito quedan perfectos. Me encantan.... Besos.

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  24. Ay que dulzura y que ricos se ven, uno si que me llevaba sin duda!!!

    Mil besos :D

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  25. Que ricura de bizcochitos Noe, que bien te han quedado me llevo dos porque uno va a ser poco, gracias guapa que ricos bs

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  26. Quedan preciosos, y qué relleno más bueno... te cojo la idea ;)

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  27. Fabulosos, que pintaza que tienen y ese molde es estupendo.

    Besos

    http://rinconcreacion.blogspot.com

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  28. asi en pequeño quedan divinos,me gusta

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  29. Qued buenos.....seguro que me encantarian, besos.

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  30. Noe,,,queno le falta d enada, su ron, su chocolate,,es que eres un primor d elos primores guisando y por lomaja que eres, me regalas alguna ????,,jejejejje

    Besitos guapa

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  31. que ricos bizcochitos Noe!!
    besitos!!

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  32. Me quedo con los de chocolate, por no variar, jeje. Besiños.

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  33. guauuuu qué bizcochitos tan apetitosos....
    me encantan¡
    besitos,
    Ani.

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  34. Muchas gracias a tod@s por los comentarios me alegra que os gusten, Tremndita tu si que eres maj te puedes llevar uno y los que quieras bueno tu y todos voy hacer mas jeje que si no no tacamos ni a uno besos

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  35. Almendra y chocolate, mis dos pasiones. Ummmmm
    Un saludo.

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  36. El de relleno de chocolate para mi jejejeje que bueno me encanta. Un besito y feliz finde

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  37. Que rico te quedaron huuuuuuu!!! y presentación fantastica. Besos.

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  38. Hola Noe, gracias por tu visita, yo también me quedo de seguidora, me encantan tus recetas, estas masitas, espectaculares! Un beso,
    Myriam

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  39. Qué ricos te han quedado con el relleno y además preciosos. Un abrazo, Clara.

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  40. Qué ricos esos bizcochitos rellenos, Noe.
    La receta parece sencilla, así que me la apunto.

    Un saludo y enhorabuena por la receta.

    Juan Carlos

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  41. No sabes lo que me gustan los dulces y bizcochitos en ración individual, son divinos e ideales para regalar!!!

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  42. Ooohhh que delicia ademas de quedarte fantasticos,tengo que hacerme con esos moldes ya he copiado la receta.
    Bicos mil y feli finde wapa.

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  43. que rechulos y ricos te quedaron, uffff...y el molde ya mismo me compro uno !!!!
    Besitos.

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  44. Enhorabuena por la receta se ve super rica y deliciosa y sobre todo, por tu blog, me encanta, tienes unas recetas que me han encantado. Me hago seguidora tuya. Si quieres puedes pasarte por mi blog
    http://a-pedir-de-boca.blogspot.com/ y si te gusta me dejas un comentario, te haces seguidor, lo que tu desees.
    Besos.

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  45. Que ricos me llevo uno para la merienda, me gusta como te han quedado, besos

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  46. Se ven super ricos!!! Unas fotos geniales!!! Muy originales, me encanta la receta a mi marido se le ivan a poner los ojos como platos si le preparo estos bizcochitos tan buenos. Que tengas un buen finde. Saludos

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  47. Me encanta la idea de estos bizcochitos, nunca había visto esos moldes tan bonitos, te han quedado de lujo total y como deben de estar con esos rellenos, uhmnnnnn¡¡¡¡¡ para chuparse los dedos, tomo nota de tu idea.
    Un fuerte abrazo.

    Pedro

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  48. Holaaa, acabo de aterrizar aquí y me quedo para siempre. Menudas recetas tienes, no sé ni por dónde empezar.
    Estos bizcochitos rellenos... que pinta!!!!!
    Besinos.

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  49. Que buen uso les has dado a estos moldecitos, quien pillase un par de estos bizcochos!

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  50. ¡Qué ricos, y qué monísimos quedan!.
    Me gustan mucho.
    Un besote, guapa.

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  51. Muy ricos estos bizcochitos. Un besazo.

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  52. Estupenda receta,Noe estos bizcochitos tiene una pinta estupenda,se ven muy ricos


    Besos

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  53. Que rico los bizcochitos. Me encanta la idea del relleno. Están fenomenal.
    Saludos y abrazos.

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  54. Muy ricoss, me llevo un par de ellos!!

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  55. Pero que bonitos te han quedado así en pequeño. me encantan!!!.Besos

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  56. que chulos te han quedado tienen que estar buenísimos !!!! pero lo que más me a gustado es tu molde para los bollitos donde lo has compradó ???? es precioso!!!!! salduitos!!!!!!

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  57. Tienen que estar muy ricos,los moldes muy guapos.besinos

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Muchas gracias, por dedicar parte de vuestro tiempo en comentar, lo valoro y aprecio mucho, decir también que si tenéis alguna duda o pregunta sobre la receta responderé en la mayor brevedad posible, besos: