martes, 8 de noviembre de 2011

TARTA DE CHOCOLATE A LA MENTA


Ingredientes:

Para la tarta:3 huevos, 80 gr de azúcar, 80 gr de mantequilla, 100 gr de harina de repostería y 2 cucharadas de cacao en polvo.

Para la cobertura:200 gr de chocolate fondant, 200 ml de nata para montar, 2 yemas de huevo, 1 cucharada de azúcar y unas 4 o 5 hojas de menta o hierbabuena.

Preparación:


Para la tarta: En una cuenco poner los huevos con el azúcar y batir hasta tener una mezcla blanquecina entonces añadir la mantequilla fundida y removemos y por último agregamos la harina y el cacao que estará tamizado. Lo ponemos en el molde y al horno que estará precalentado a 180º y lo dejamos cocer unos 25 minutos.

Para la cobertura: Calentar la nata en un cazo con la hojas de menta cuando empiece a hervir apartar dejar infusionar un par de minutos retirar la menta y añadir al chocolate que estará troceado vamos removiendo hasta que esté fundido.

Batir las yemas con la cucharada de azúcar y cocer al baño maría unos 4 minutos en los que lo iremos removiendo mezclar con el chocolate y cubrir la tarta que la habremos desmoldado dejar en el congelador unos 10 minutos y servir.

36 comentarios:

  1. Hola Noe, muchísimas gracias por visitarme y mucha suerte en el sorteo! Me ha encantado entrar en tu cocina, la manzana de tu perfil es preciosa, hay que ver las cosas tan bonitas que se pueden llegar a hacer!
    Y esta tartaza de muerte, me ha conquistado rápidamente, con solo echarle un ojo, tiene una pinta de morirse!
    Besitos y hasta pronto!

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  2. Mmmm!!! de chocolateeee!!! ya esta el exito asegurado. La presentacion te quedo muy bonita
    Un beso

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  3. Me encanta la fusión de chocolate y menta, es perfecta
    Besitos

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  4. que ricura, madre mia, con tu permismo me llevo mi trozo!!
    besos!!

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  5. Para mí llevando chocolate ya es perfecta!

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  6. Qué delicia tan grande... y qué presentación bonita...

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  7. Oh ................ chocolate ......... se me cae la babilla .............

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  8. me recuerdan a los chocolates ingleses con menta , tiene que estar para chuparse los dedos
    mil besosssss

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  9. Mmm, de chocolate. Mi perdición. Y con el toque de menta tiene que darle un frescor increible. Una delicia.

    Un abrazo!

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  10. Pero qué cosa tan buena!! Me llevo un trozo ;-)
    Un besito

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  11. El chocolate y la menta es una mezcla perfecta!

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  12. que ricaaaaa, y ese toque de menta, que bien combinan!!

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  13. Una maravilla, chocolate y menta divina conbinación.
    Besos

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  14. Ummmmmm seguro esta de muete lentaaaaaaaa me pierde el xocolate ,te ha quedado divinisimaaaaaa.
    Bicos mil wapa.

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  15. Muchas gracias chicas por los comentarios me encanta que deis vuestra opinión besos

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  16. chocolate, menta y una presentación espectacular!!! una maravilla!!! Besos

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  17. Una combinación deliciosa menta+chocolate, me encanta besos

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  18. Bufff que tarta más rica por diosss!!! me encanta el chocolate con menta, me pirra me vuelve loka!!! receta a favoritos ya!!! Bufff y tiene una pintaza que ya me gustaría tenerla delante por que no te dejaba ni las migas!!! Como decimos en mi tierra... Larpeira!!! jajajaja Un super beso de las pinuinas guapa. Muaccckkk

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  19. hola gracias x entrar en mi blog asi he podido conocerte kiero felicitarte x tu blog es muy bonito y se ve todo delicioso con tu permiso me kedo de seguidora para no perderme nada un saludo ;)

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  20. que rica combinación me encanta luce estupendo,abrazos grandes.

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  21. Pedazo de tarta te has marcado! Me quedo con la cobertura que tiene que estar tremenda!

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  22. Hola!! esa conbinación de chocolate y menta....de autentico gourmet¡¡t iene que estar deliciosa

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  23. He oido chocolate y ya estoy aquí¡¡¡ ñan, ñan, que rico, me encanta esta combinación, te ha quedado de diez,Hasta la próxima, un abrazo.

    Pedro

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  24. Gracias a todos por los comentarios a los que os habéis hecho seguidores os lo agradezco mucho ya somos 64 que para mi es una alegría ya he visitado vuestros blogs de los que ya soy seguidora me han encantado nos leemos
    besos a tod@s

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  25. Hola wapi!!!!!! Felicidades por tu tarta tiene una pinta exquisita. Con lo que me gusta el chocolate. me quedo para seguirte. si quieres pasarte por mi blog. http://midulcemartina.blogspot.com/ Estoy de sorteo. besitos

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  26. Gracias Judith me encantara pasar por tu blog de hecho voy para allí ahora mismo
    gracias
    besos

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  27. Que estupendísima combinación nos tres, no hay quien sse resista.

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  28. Que rica y que bonita te a quededo esta tarta ,tine una pinta riquisima.

    Besos

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  29. muy rica esta tarta de chocolate y menta una combinacion deliciosa,te ha quedado muy bien
    beso

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  30. Hola! Gracias por visitar mi dulce cocina, así he podido ver esta tarta que tiene que estar buenísima!
    Ya me quedo por aquí siguiéndote!
    Besos

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  31. hola noe gracias a ti también por pasar por mi blog.
    Esta tarta con sabor a menta seguro es delicosa.
    Saludos:
    Olguis.

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  32. La verdad es que tiene una pinta espectacular y seguro que es muy sano, ya que hace poco vi en una página algunas de las propiedades de la menta y me parecieron espectaculares, os paso la dirección por si os interesa, yo me sorprendí bastante http://mipagina.1001consejos.com/forum/topics/12-fabulosas-propiedades-de-la-menta aunque eso sí, seguro que además de todo eso de saber es estupendo, voy a probar hacerlo este fin de semana.

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  33. No hay cosa que mas me guste en dulces que el chocolate con menta. besos y feliz fin de semana.
    doris-miscosillas.blogspot.com

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Muchas gracias, por dedicar parte de vuestro tiempo en comentar, lo valoro y aprecio mucho, decir también que si tenéis alguna duda o pregunta sobre la receta responderé en la mayor brevedad posible, besos: