lunes, 14 de noviembre de 2011

Crema de calabaza

Hola que tal el finde? Espero que bien bueno empezamos la semana con una cremita de calabaza que a mi personalmente me gusta bastante ya me diréis que tal, besos.

Ingredientes:

800 gr de calabaza,2 patatas,1 cebolla, 2 zanahorias, 2 ramitas de cilantro, 1 litro de caldo de verduras puede ser del que venden preparado, nata  líquida,maíz cocido, sal, aceite y pimienta.

Preparación:

En una olla ponemos a calentar el caldo de verduras y reservamos en caliente.
Pelamos , limpiamos y cortamos la calabaza, las zanahorias, las patatas y la cebolla. En una olla ponemos un poco de aceite y doramos la cebolla, luego añadimos las patatas, las zanahorias y la calabaza y dejamos sofreír unos 5 minutos y agregamos una ramita de cilantro salpimentamos un poco removemos un par de minutos y cubrimos con el caldo caliente y lo dejamos cocer a fuego suave unos 25 minutos.

Pasados los 25 minutos quitamos del fuego eliminamos la ramita de cilantro y trituramos hasta que quede una crema sin grumos. Lo repartimos en los platos decoramos con la nata, unos granos de maíz dulce y una hojita de cilantro y listo para comer.

37 comentarios:

  1. La presentación te ha quedado estupenda. A mí particularmente me gusta mucho la crema de calabaza aunque sin cilantro. Besos.

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  2. Me encanta la crema de calabaza, noe, sobre todo para calentar las cenitas de invierno.
    La presentación en el plato te quedó genial
    Besitos

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  3. Me encanta la crema de calabaza.
    Muy bonita la presentación!
    Gracias por tu visita,ahora que conozco tu blog me quedo de seguidora.

    Un besazo y feliz semana

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  4. Gracias por opinar chicas me alegra que os guste y a ti Cavaru por quedarte como seguidora y ser mi número 80 muchas gracias
    besos

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  5. ¡Me encanta la presentación! yo cuando lo intento hacer no consigo una forma tan bonita.

    Un abrazo

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  6. Madte mia con ese color tan intenso y una decoracion tan bonita hay que rebañar el plato!

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  7. que rica cremita, debe de estar buenisima, yo la hago parecida y en mi casa la tomamos para cenar, ahora que va llegando el frio nos apetecen un monton.
    un besito!!

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  8. No suelo ponerle maiz cocido y me parece una opción estupenda. La próxima vez se lo añado.
    Un beso

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  9. Deliciosa crema y con una presentación que me ha encantado. Un beso. me quedo por tu cocina.

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  10. Tiene una pinta deliciosa!! Tengo que probar poner cilantro en la crema de calabaza, seguro que le da un punto muy especial. Besicos!

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  11. Que buena pinta! Muchas gracias por compartir tus recetas!

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  12. Menuda pinta tiene la cremita, quien pillara una con el fresquito que hace.

    Un saludo, Los Caprichos de Jorge!

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  13. ¡ Cómo se agradece una cremita caliente cuando llegas a casa....!
    Un abrazo,
    María José.

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  14. Mira con cilantro, pues otra que me apunto, porque la crema de calabaza me gusta en todas sus variedades. Besitos

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  15. Me encanta la calabaza en todas sus versiones! Como tú dices, es una estupenda manera de tomar verdura y muy otoñal! Un bso

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  16. Me encantan las cremas de verdura, en casa son obligadas también por motivos de salud.
    Te ha quedado el plato lindísimo con ese decorado tan original..me gusta mucho.
    Un besito y muchas gracias por tu visita a mi blog

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  17. Me encanta!!!!! Que digo me encanta? Es de mis platos favoritos ahora que llega el frío.

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  18. Es una de mis favoritas, qué bien te sale y qué maravillosa presentación...

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  19. Ummmmmmmmm se ve deliciosa esa cremita !!!!

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  20. Qué rica! Le has hecho una presentación fantástica!
    Besitos.

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  21. Qué dibujo más bonito te quedo en el plato, se ve buenísima.
    Besos

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  22. Me encantaría que me invitases a comer a tu casa, para tomarme un platín de esta crema y un chocolate con las pastinas de pistola, jejeje!!! Besinos Noe

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  23. Yo uso mucho la calabaza pero para postre,nunca hice en crema ,voy a tener que probarla haber si nos gusta.besinos

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  24. Gracias a tod@s por compartir vuestras opiniones me alegra que os guste besitos

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  25. Hola Noe;
    Quería darte las gracias por tus palabras en mi blog, siento no haberlo hecho antes, pero aún tengo que recuperar fuerzas, pero todo va muy bien.
    Simplemente agradecerte el amable gesto que has tenido conmigo.

    Un abrazo

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  26. La calabaza me gusta un monton sobre todo en esta epoca de frio ...brrr que rica y cuantas cosas buenas se hacen con ella ...esa tarta de chocolate que tienes en post anteriores ..que buena ...besos AMARIMI

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  27. Yo no soy de cremas pero esta tuya es una obra de arte.

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  28. Qué pinta tiene esta crema!!!! te ha quedado una presentación muy bonita!!!!

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  29. Una cremita deliciosa en casa nos encanta no me llevo unos olatines porque tambien la he exo.
    Las pastas divinaaas.
    Bicos mil wapa.

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  30. En casa nos encanta la crema de calabaza, ya tenia yo ganas de que el tiempo acompañase la cuchara!!

    besos

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  31. NIña,,,la crema exquisita, seguro,,,con su decoracion y todo, eres una artesana de la gastronomia, porque las galletassss. de lujo.

    Besitos guapa

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  32. Nunca en mi vida probé ni hice una crema de ningún tipo, el año pasado ya prometí que la iba a preparar y no lo hice pero de este año no pasa tengoq ue hacerla que la calabaza además nos encanta en casa, besos

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  33. me encanta la crema de calabaza, y tu presentacion es hermosa!

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  34. Que rica! yo cada domingo hago crema o sopa para que me dure 2 o 3 dias como primer plato para cenar!! esta semana la he hecho de cebolla y brocoli y me ha quedado deliciosa! esta de calabaza tambien la tengo que hacer ahora que es tiempo de esta....besos

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  35. Te ha quedado una crema estupenda y que bien la has presentado, chiqui, cómo me ha gustado, te ha quedado fantástica.

    un besazo, guapísima

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  36. Hola Noe, una cremita deliciosa y muy bien presentada.

    Besitos, preciosa.

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  37. k pinta tiene tan deliciosa y k bonita presentacion me gusta mucho como te ha kedado besitos ;)

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Muchas gracias, por dedicar parte de vuestro tiempo en comentar, lo valoro y aprecio mucho, decir también que si tenéis alguna duda o pregunta sobre la receta responderé en la mayor brevedad posible, besos: