Holaaa muy buenas
¿Qué tal lleváis la semana? Espero que muy bien. Hoy pues receta sin
complicaciones, económica y para un primer plato bien rico o eso creo yo jeje,
bueno pues sin mas vamos al lío, espero que os guste:
Ingredientes:
390 gr de arroz, 1 cebolleta picada, 3
dientes de ajo picados, 1 pimiento verde picado, 4 cucharadas de salsa de
tomate, 1 cucharada de pimentón, 250 gr de gambas peladas, 250 gr atún en lata,
1 litro de caldo de pescado, aceite de oliva virgen extra y sal.
Preparación:
Ponemos una paellera o una cazuela al fuego con un poco
de aceite, sofreímos la cebolleta, los ajos y el pimiento, cuando esto este
agregamos la salsa de tomate damos unas vueltas y incorporamos el pimentón, con
cuidado de que no se queme. Agregamos el arroz damos unas vueltas y regamos con
el caldo de pescado caliente, cuando empiece a hervir la añadimos el atún en
lata muy bien escurrido, removemos y dejamos cocinar a fuego vivo unos 10-12
minutos removiendo de vez en cuando entonces bajamos el fuego y dejamos cocer
hasta que el arroz este en su punto, cuando falten unos 5 minutos para terminar
agregamos las gambas peladas, removemos dejamos que se termine de hacer,
apagamos el fuego y dejamos reposar unos 5-8 minutos tapado.
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Yo he necesitado unos 200 ml mas de caldo.
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En vez de utilizar solo pimentón dulce he
utilizado una puntita de pimentón picante y el resto de dulce eso a gustos.
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El atún tiene que ponerse muy bien escurrido
y mas si es con aceite.
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La salsa de tomate que yo utilizo es estilo
casero por eso se ven trocitos de tomate.
En esta entrada quiero agradecer a Beneoliva los aceites
que me han hecho llegar, la verdad que en casa nos han gustado mucho las tres
variedades:
BENEOLIVE
A escasos veinte kilómetros del mar
mediterráneo, rodeados de un mar de naranjos y limoneros, cultivan con un mimo
especial los olivos que los recompensan con su valioso fruto que previo paso
por sus almazaras dan como resultado un aceite tan brillante como Beneolive.
Beneolive es un fenomenal coupage de aceite
de oliva extra virgen de la variedades de arbequina y picual aceitunas. La
arbequina aporta a la mezcla suaves toques de hierba y frutos secos así como un
ligero amargor de intensidad media picante. La variedad picual aporta a la
mezcla un color verde especial y aromas de tomate.
SEÑORIO DE JAIME ROSELL MAXIMUM
El aceite "Señorío de Jaime Rosell MAXIMUM"
destaca por su gran calidad, aportada por la variedad y las técnicas de
producción y conservación. Su aroma, su color y textura son inconfundibles
convirtiendo su degustación en toda una experiencia
SEÑORIO DE JAIME ROSELL SUMMUM.
El aceite "Señorío de Jaime Rosell SUMMUM"
procede de una selección especial de olivas y su posterior almacenamiento en un
tanque independiente de uso exclusivo familiar, en el que se conserva el aceite
que se obtuvo de la primera prensada en los primeros días de cosecha. Esta
peculiaridad hace de la línea SUMMUM un lujo para los paladares mas exigentes y
un orgullo para nosotros.
El aceite "Señorío de Jaime Rosell SUMMUM"
llega al cliente en una serie limitada y numerada de botellas.
Si queréis saber mas acerca de estos aceites solo clicar
en el nombre y os va a llevar a su pagina web.
Cuando volví de las vacaciones me encontré que me había
tocado un sorteooo los regalos me encantan desde luego les voy a dar mucho uso
quiero agradecer a Anaritz del blog:
por mandarme los regalitos tan pronto que ya hace días
que los tengo y bueno imagino que conocéis su blog pero si no es así recomiendo
que os paséis por el.
Bueno chic@s pues eso es todo por hoy muchos besossss.
Hola lo prometido
es deuda así que aquí estoy con el resultado del sorteo. Nervios ehhh jeje lo quería
haber subido antes pero bueno ya estoy aquí.
